[Jualan] Chocolate Cake With Edible Photo

Kueh ini pesenan mbak Ninik Tri Magelang...kakak kelas ku dulu waktu kuliah di Amikom..
Kueh ini untuk ponakannya yang bayi hehehe...
Dan kueh ini jugak minta dianter ke Magelang sana..untung ajah pake BC...jadi aku kasih pager daun2 an coklat gini masih aman2 sajah hehehe



Sengaja aku kasih pager coklat bentuk daun ala Mbak Lisa Basuki....halluww mbak Lisa....makasih ya ilmu nya....dah aku praktekin nih :D
Soale lagi males bikin pager di mika...keliatan ribet hehehe
Ya dah Daun nangka di depan sekolah nya asya jadi korbannya...minta ijin dulu sama bu guru nya asya....langsung dech petak petik hihihi...

Oles2 pake coklat cair...jadi dech....siap tempel;;)



Makasih ya bu guru atas shodaqoh ~kata asya~ daun nangkanya hehehe

Makasih jugak buat Mbak Ninik atas request nya;;)

Untuk Muhammad Ryan Fadilla...aduuuuhh imuttt banget itu wajah bayi mu...jadi gemessss pengen nggendong....

Sayang yach...kmrn tante ga ikut nganterin hehehe jadi ga ketemu ama dedek Ryan dech..

Cepet gede yach say....entar pesen kueh lagi ke tante hehehe;;)

Risoles Bule a.k.a American Risoles ;;)

Yippie....Risoles ini akhirnya terbuat jugak kekeke...secara dah ngendon lama banget di list kueh yang pengen aku praktekin hahaha
Kebetulan minggu depan ada pesenan Risoles Ragout buat mbak Desi Nagoya yang mau mudik ke jogja...
Nah dr sekarang ajah nyetok kulit nya terus di frozen...besok2 tinggal isi2 dan goreng dech....Berhubung bikin kulitnya banyak dan ada sisa banyak...bikin risol jenis laen ajah lah...
Eh keingetan Risoles Bule nya Bu Fatmah Bahwalwan dech....
Risoles ini sempet booming di milis bbrp waktu yang lalu...cuma waktu itu blm sempet bikin a.k.a males hahaha...


Kok dinamain American Risoles??? Emang orang amerika punya risoles gituh?
Hahaha lucu nyak dr namanya ajah...
Ya jelas lah ya orang amerika kagak punya ini risol:p
Mereka tau nya ya Sandwich atau crepes itu ajah kekee...
Nah ini kenapa dinamain risoles amerika...ya pertama karena isi nya tu ada Daging Asap nya, mayones nya, Keju parut nya dan Telur Rebus...
Kalo secara orang Amerika mereka makannya di tumpuk ajah ama crepes (dadar kulit risol) gitu....
Nah kalo orang indonesia....di itu isi di gulung bareng sama crepes nya...gulingin di tepung panir dan digoreng...jadilah risoles ala orang bule kekeke....



Kira2 begitu lah hehehe...
Soal rasa....guriiihhh bangetttsss....mayonesnya creamy banget;;)
Apalagi dicocolin ke saus sambel hmmm...syeeddappp :D
Dan sekali lagih...kalo aku disuruh milih burger atawa pizza...mending aku milih risoles bule inih hehehe..lebih indonesia bangeeettt :D

Happy B'day My Sist ::Nina::

Sehari sebelum nya di telp sama Ibu kalo Nina pengen dibuatin kueh ultah buat syukuran di asramanya...
Weksss....adikku ultah nyak....lali aku...dasar dah pikun...ultah adiknya ajah sampe lupa hehehe....


Akhirnya gedabrukan periksa2 peti karun ..bahan ap aj yang tersedia...
Seperti biasa...para adikku adalah maniak browkus bikinanku yang pake resep nya Teh Uceu yang TOP BGT ituh..
Tanpa ada komando dr yang punya hajat..aku bikinin ajah browkus dan dihias amat2 sangat minimalis..memanfaatkan ap ajah yang ada..secara dadakan bangets gitu lhoh kekeke


Akhirnya malem sebelum dianter kueh dah jadi....fiuuuhhh...akhirnya jadi jugak....HAppy Bday yach Sist...semoga panjang umur..jadi anak yang sholihah ya Mbak Nina ~di keluarga ku manggil nya mbak semua~...besok kalo dah gede jadi orang yang bermanfaat bagi sekitarmu yach....
Jangan lupa promosiin kueh nya Mbak Nia ~nama kecilku~ yaaaa kekeke...

Kue Lumpur Telor

Sudah sejak lama ngiler sama kueh lumpur nya mbak Novrina ini...
Akhirnya kesampean jugak yak bikin kueh lumpur rasa baru hehehe...
Dan cetakan kueh lumpur nya pun kembali terberdayakan :D
Soal rasaaaa...wuiiihhh....semenjak masih di atas kompor pun harum nya
dah kemana2...mau tau ga...sambil nungguin ini kueh mateng..serasa
nungguin pesenan pizza di Pizza H*t hihihi....harum nya sama persis..;))



Daaannn..rasanya tentuuu sajah mirip bangeeeetttts....tapi kalo menurutku lebih enakan kueh ini hahaha...secara aku wong ndeso...lidah ini blm cocok kalo roti di kasih aneka daging dan saos kekeke....ga menarik blasss....Mending makan kueh lumpur ini ajah...lebih lembutttt hihihi *dasare wong ndeso:P
Thanks to mbak Novrina....resep nya dah aku cobain dan ennyaaakkk banget...;;)

Pudding Caramel

Huehehe....weekend bikin ap niiiii....hehehe....
Naaa...mumpung lagi rajin turun ke dapur...Abi lagi dirumah mulu krn kuliah dah kelar....Asya jugak dirumah....aku jugak lagi insyaf mau bukak2 lagi buku resep...nyoba2in resep yang dah ngetrend sejak dulu cuma blm aj dipraktek2in ....wueeesss cocokk dech....kekeke

Akhirnya sasaran pertama adalah puding caramel ini...
Puding ini sempet jadi obrolan seru di milis tengah tahun lalu seingetku...pokoke dah taun lalu dech...
Tapiii...aku masih malesss ajah buat bikin2nya hehehe.....
Konon katanya puding ini sering tampil sebagai dessert di menu2 cateringan gitu....dan sering tampil kalo lagi ada hajatan nikahan di gedung2 gitu...
Jadi penasaran...ama ni puding....harap maklum..blm pernah nemu selama aku pernah kondangan hahaha...



Hmmm katanya lagih rasanya emang enak...lembuuuttt...membelai lidah dan sensasi rasa caramel saus nya itu yang bikin tambah enyyaaakk dan terkesan mewah....
Wueesss komporannya mbleduk nih...nyobain aaah...

Taaarraaa..akhirnya jadi jugak....aku sengaja bikin dengan 2 metode pemasakan....kukus dan au bain marie.....
Ceritane pengen ngebandingin hasil nya dr rasa dan texture tentunya...
Emang sih yang dikukus jadinya cepet...ga makan gas banyak tentu nya hehee...tapi mnrtku texture nya lebih kasar...cenderung berpori dan rompal2...ga cantik...
Entah aku yang salah ngukus atau gimana kekekeke...pokoke api dah super kecil asal ada uap nya ajah....tapi ya jadinya malah kayak Carang Gesing hihihihi....

Tapiii.....yang di au bain marie...nih diaaa...penampakannya...
Tekstur nya alussss banget...putiiih dan cantikkk....
Aroma telurnya jugak ga kerasa banget.....dan lagi...setelah aku cicipin bbrp sendok kekeke.........
Wow....rasanya "Mak Legenderrrrr" hahaha....langsung meluncurrr alusss.....apalagi kalo saus caramel nya di banyakin....makin sippp dech...pait2 manisnya caramel campur puding nan lembuttt....hmmmm slurrrppp:D

Manis nya jugak pas...krn sengaja aku kurangi gulanya...seperti kebiasaan aku....kalo setiap resep yang ku dapet...hampir 30% gulanya ku kurangi...bahkan bisa lebih...

Huehehehe trauma sama kueh kemanisan hahaha

Okaayyy....sippp..selamat menikmati puding ku yaaa...

Kalo ngilerrr ama gambarnyaa...pesen ke aku jugak bisa kok kekekeke;p

[Jualan] Pinky Black Forest In Love

Tujuan selanjutnya...STMIK Amikom Yogyakarta.....kampus ungu ku ~i miss youuu~ tertjintah kekeke...

Kali ini nganterin BF pinky pesenan adik kelas ku ~Windha~ semasa kuliah dulu yang kini dah jadi asdos di kampus ungu ini...

Walah..selamat ya non....semoga cepet diangkat jadi dosen ya hihihihi..
Jadi terkenang...jaman kuliah dulu.....aku nyambi2 ikut asisten praktikum ~level nya dibawah asdos~. Selain bisa tambah ilmu....ilmu nya jugak ga bakalan ilang...krn di asah tiap hari...selain itu jugak bisa buat nambah2 dana buat beli buku hihihihi;))

Rasa2 nya kalo habis nge-asisten tu mulut tu ringaaaan banget buat berceloteh...apalagi kalo abis ngegantiin dosen di depan kelas.....rasanya pengen ngomong terus dech kekeke.....hati tu rasanya heppiii banget:d




Jaman dulu mah asisten praktikum mah ngedoble jadi asdos...jaman dulu jarang banget tiap mata kuliah ada asdos nya hihihhi...jadi tiap asisten kebagian buat ngoceh dikelas...
Jadi mental tu terasah banget.Enak dech....:D

Cuma saat mule dibuka kesempatan buat jadi asdos yang notabene levelnya jugak diatas asisten praktikum...eeee aku dah dapet kerjaan di luar..jadi rasa2nya jauuuuh banget dech kalo mo ikutan mah....bisa2 dimarahi bozzku hahaha

Sekarang masih pengen sih ngajar2 gitu....ngembangin bakat ngajarku yang ilang ~ceillle~......tapi kok masih berat di baking yak hehehe...
Sekarang jadi gantian nih.....kalo habis baking rasanya heppiii bangett hahaha

Eeeeiit..udah..udah ah cingcong nostalgianya..lain kali disambung lagih ajah:p

Kembali ke kueh yaaaa hehehe...

Ini BF request khusus dr Windha buat ultah Mama dan Kakak nya...minta yang pinky dan bentuk love hehehe

Krn rumahnya di Tamansari nan jauh disana...jadi dianternya di Amikom ajah....asyiiikkk..tukang kueh ga usah menyusuri kota jogja kekeke

Met ultah untuk Mama dan Kakaknya ya Windha...semoga panjang umur dan bahagia selalu

Makasih dah order aku...kapan2 ngobrol nya dilanjutkan lagi yaaa;;)

~Regards;;)~

=====update;;)=======

Hihihi...ada comment nih dr windha...via YM tadi siang:D

windha pooh: mbak, tq ya kue ny

windha pooh: uenak tnan

Hehehe thanks ya say....kapan2 order lagih yak ;;)

[Jualan] Strawberry Swirl Almond Cake ::Double Chocolate Cake::

Habis nganter ke BIAS.....2 jam kemudian rute menuju ke Gamatechno *hihihihi..nostalgia 7 bln yang lalu:D*
Rute hari ini BIAS -> Gamatechno -> Amikom.....lumayan jauh2 hehehe...maklumlah tinggalku ya di ndeso minomartani sono jadi jauh dech...padahal yo cuman sekitaran jogja ajah :D

Ke GT nganter kueh jumbo ini yang dipesen oleh Mbak Lina, Mas Dodo dan Mas Momon. Kueh nya lumayan jumbo buat aku....ukuran 30 cm x 30 cm bo'...berrratts hehehe...



Kueh ini dipesen oleh temen2 di GT yang ulang tahun bulan juli ini khususon Mbak Lina, Mas Momon dan Mas Dodo hehehe...
Karena mbak Lina lagi naksir sama Strawberry Swirl Cheesecake-ku.....jadinya cake yang dipesen minta nya dikasih Strawberry sama Swirl jugak...

Request khusus nya lagih...kueh nya harus keliatan berantakan dan celemotan tapi tetep bagus...
Hahaha...nah pegimana tuh bikinnya....pokoke bagus tapi berantakan hihihihi
Ga mau rapih2an pake pager2an segala hehehe.....



Ya dah...aku usul gimana kalo pake almond slice ajah buat pinggirannya...
Mba Lina setujuh...tapi hihihihi....kueh nya sih jadinya celemotan gitu....amburadul......cuma aku ga bisa bikin si strawberry nya itu berantakan hahaha...

Ternyata susye juga ya bikin kueh berantakan tapi tetep enak diliat....soale aku tu kurang nyeni begitchu kekeke:D

Jam 8.30 kueh dah sampe GT....hehehe...ketemuan dech ama temen2 ku disana...huhuhuhu...kangeeen dech cipika cipiki kekeke..

Pada ngiler kabeh liat si swirl kekeke....met ngiler yach temen2s kekeke

Makasih buat Mba Lina, Mas Dodo dan Mas Momon dah order kueh nya....semoga cukup yak buat seruangan hehehe...dan semoga cocok jugak;;)

Selamat ulang tahun untuk kalian bertiga...semoga panjang umur dan krasan di GT hehehe;;)

[Jualan] The Lightning Mc Queen ::Buttercream Transfer::

Update...update...halah...blog kok berdebu ginih *sambil lap-lap*....adanya cuma gambar doang pasti kekeke
Yeeee....hiahahaha...harap maklum yach temans2 semua.....badanku tahun ini lagi ga fit kayak dulu...jadi setiap habis praktek apa ngerjain pesenan ga langsung di upload plus dikasih coment2 apaaa gituuu...
Yang penting gambar ter upload dulu....terus tinggal tidurrrr dech..terkapar hahaha....baru pesenan 3 macem cake sehari ajah terkapar kapan maju nya buuuukkkk hahaha...

Harap maklum ya non....kerja rodi ya kayak gini hihihi...apa2 sendiri...tanpa asisten terus bawaan nya lagi lemesss mulu hehehe
Abi palingan cuma bantuin ngocok ama bikinin kardus yang dah kira2 over ukurannya....itu pun dah untuuuuungg bangeeetss dech...makasih ya Abi...kalo ga ada dikau tambah terkapar aku hahaha



Eh iya...kamis ini ngerjain cake tumpuk lagih nih...aku paling demen kalo ngerjain cake tumpuk nih...
Sampe bingung saking demennya...gimana yak caranya biar bagussss hehehe..biasa..masih pemula hehehe
Cake ini pesanan langganan Abi....ibuk ini sering banget pesen roti pizza ampe ratusan ke Abi..eeee sekarang giliran anaknya Raihan ultah mesen cake dech ke akyu kekeke

Pengennya Cake yang cukup buat 25 anak...tapi ga sekedar cukupan ajah....kenyang lah ya kalo makan kueh ini...
Dan tentunya dengan anggaran yang super mefet......pengennya yang bagusss, banyak dan murrraaahhhh hehehe..kebiasan ibuk2 niihhhh:p

Thema yang diminta Mc queen...ibuk nya minta terserah pegimana aku nge-aplikasikannya....yang penting ada mobil2 nya dengan budget sekiaaann!!! titik ga pake koma:D



Okey dech buk....aku bikinin cake tumpuk ajah yach....ukuran 22x22 cm sama ukuran 15x15 cm....biar bisa dibuat ekonomis maksude.....
Terus mobil2annya dr buttercream transfer aja yach.......ga ada anggran buat beli mainan2 neh apalagi edible foto kekeke...

Tapi tampilan tetep dijamin duoonk...ga sembarangan...warna tetep aku matching kan biar cuaannnntiikkk *awas narsis kumattt:p

Jadi.....sebagai tukang kueh yang pengeeeen banget menembus berbagai kalangan...maka.....aku pun jadikan kueh ini terjangkau oleh anggaran yang limited...meski tau sendiri kan rasa kueh yang harganya limited hehehe....
Tapi aku ga mau ngecewain pelanggan yang selalu mengharapkan dirikyu untuk bisa bikinin kueh nya meskipun dengan harga yang sangat terjangkau:D

Sippp dech akhirnya kueh ini pun jadi......dengan tampilan yang cukup meriah namun pasti ga sesempurna para ahli decor....tapi lumayan lah...bisa dikatakan cukup ceria hahaha *narsis masih ngendon:p

Kueh ini dianter ke BIAS Jl.Kaliurang km.9....untuk syukurannya Raihan yang ultah ke 7 hari itu.
Dan minta nya dianter sebelum jam 7 ....wew...jalan2 pagi2 lagi deee..duiiiingiin e puoooolll kekeke...

Naaa...ini dia kardus bikinan Abi....cakep khaannn *boleh duoong ya narsis in bikinan misua ndiri:p*
Karena tinggi kueh dah over...jadi dech Abi bikinin kardus ini....huehehehe...jangan disangka yaaa...kalo dirumah..pas istri nya bikin kueh...Abi ini suka jadi tukang kardus dadakan lhoh hahaha.....
Ma'apkan daku ya bi...bukan maksudku njadiin dikau tukang kardus dadakan....tapi siapa lagi cobak.....gubrrraaakkkk kekeke.....thanks ya bi.....jasamu utk Shania Cakes memang tiada tara hehehe *ngerayuuu;p



Oh iya...untuk ibu Raihan...makasih yach atas orderannya...jangan kapok yak pesen cake2 lagih....
Shania Cakes selalu available kok untuk cake2 yang sesuai kantong kok hahaha
Semoga kueh nya berkenan ya...
Met Ultah untuk Raihan..semoga menjadi anak yang sholeh ya;;)

Japannese Chocolate Cheese Cake :D

Hehehe....lagi iseng2 manfaatin isi kulkas nih...mumpung blm pada expired jadi bikin kueh aja yukkss...buat cemilan kekeke...males nya mule ilang satu demi satu....sederetan resep dah mengantri buat dicobain neeeh:p

Naaa....berhubung kmr hari baru terobati kangennya buat bikin JCC..kali ini biar komplit...bikin ajah lagi buat dimakan hehehe..
Mumpung dikulkas masih ada sisa cream cheese yang dulu buat bikin cheesecake nya Denny...kan aku bikin 1,5 resep...jadine cream cheese nya sisa 125 gr....okay lah cukup pas buat JCC setengah resep:D
Ada Ganache sisa jugak di freezer dan tentunya sama bbrp biji strawberry kekeke...klop lah yaw...
Nah selain memanfaat kan bahan2 diatas supaya tidak mubazirr...selain itu mumpung ini dimakan dewek...jadinya mau nyoba2 sekalian...gimana kalo JCC nya diganti jadi Coklat JCC kekeke...
Dulu dimilis mah ada yang posting ttg JCC coklat ini....cuma ga pake resep Yasaboga..ya wis berhubung bahan yang tersedia nya buat resep Yasaboga....nekat ajah....item yang bisa diganti coklat ya diganti ajah sama coklat hehehe....

Sembrono sih main otak atik tanpa dasar.....tapi yo ben...kapan lagi kalo ga sekarang mumpung dimakan dewek hahaha

Nah ini penampakan JCC coklat nya...atas nya jadi mengkilap banget hehehe





Terus krn masih sebangsa coklat....setelah dingin...siram aj pake ganache kocok yang dicairin lagi...
Dipakein mahkota dr strawberry buat pemanis kekeke....mau belajar jadi food sylist kok yo susah yo kalo ga sekolah mah hehehe..




Naaa...buat yang mau tau penampakannya setelah di potong....ini dia penampakan JCC coklat setelah aku lahap satu irisss hihihihi...enakkkksss banget...
Karena aku suka coklat jadine ya cocok dech sama JCC coklat ini...Coklat nya ngejuu banget ~huehehe pegimana tuh coklat rasa keju...ya cari aj brownies lapis keju..begitulah kira2...~ mirip Chocolate Chilled Cheesecake nya Deny tapi kalo ini versi baked dong ya:D
Tambah ganache lagih...tambah manstafff hehehe



Cuma...dr penampakan ini masih ada gerindilan cream cheese yaaa...tulll....itu akibat cream cheese yang terlalu lama di kulkas jadi pecah...ga creamy lagi....mungkin pendinginnya terlalu dingin ya sampe padet gitu cream cheese nya....
Padahal ya dah diaduk2 sekuat tenaga supaya gimana cara nya bisa lembyuut hehehe
Tapi gpp dech buat percobaan kali ini..malah keju nya lebih terasa kekeke

[Jualan] Strawberry Japannese Cheese Cake

Hmmm...kangeeennn dech sama cake inih...
Kangen dengan paduan aroma keju dan lemon yang semerbak memenuhi dapurku ketika keluar dr oven....slurrp.....jadi pengeeeennn:D
Kangeeen sama sensasi deg2an kalo lagi manggang kekeke...secara masih pake otang getuuu lhoh hahaha

Akhirnya hampir sebulan yang lalu...ditelp sama Mbak Yolla Jkt kalo mau pesen JCC Strawberry buat Sweet Heart nya yang masih kuliah di UII buat surprise ulang tahun...

Yuhuuu....sippp dech...akhirnya kangen ku terobati jugak....
Nah ini penampakan si JCC sebelum di hias ...dan masih fresh from otang kekeke;))


Karena request nya sederhana ajah..ga pake neko2...jadi aku hias pake whipcream tipis2 ajah...
dikasih border buat penyangga strawberry nya..

Kebetulan banget cake nya minta dianter jam 6 pagi ke Jakal Km 14 sana.....wuiii pasti dingin banget dong ya jam segitu...
Jadi ya tenang2 ajah pake whipcream ga pake pager hehehe...



Waaa...beneran dech...pas nganter kueh ini serasa berada di ruang berAC dengan derajat kueeecillll hihihi...
Dijamin selamat sampe tujuan dech:D
Eeee..sampe tujuan....belom pada bangun tuh satu kos2an jam 6 mah....setelah menunggu 20 menit...akhirnya ada yang keluar jugak hehehe

Telp kos di telp mailbox....bel tak cari muter2 kagak ada....ya dah seperti orang hilang..ketok2lah aku itu pager huehehe..biarin ngganggu orang tidur....
Sengaja kan pagi2 dianter buat surprise.....pagi2 diganggu sama tukang kueh yang nganter kueh dr Sweet Heart hehehe




Akhirnya jam 6.20 ada penghuni kos yang keluar....mungkin mau cari sarapan yak hehehe.....ya dah krn aku jam 7 nya juga mau ada acara...kue nya dititipin aja dech....
Maaf ya Mbak Yolla..kalo aku ga bisa ketemu langsung sama penerima kueh nya...
Dah aku telp bolak balik ga diangkat je....

Semoga berkenan ya mba kueh nya;;)
Makasih dah jadi obat kangenku sama bikin kueh ini:d

Puding Busa Jeruk

Huehehehe...enak banget yak kalo istri nya jadi tukang kueh....kueh buat hantaran rekan2 tinggal pesen ajah ke istri...wekkssss...asal di promo in ajah ya Abi :P

Kekeke...yups...ini puding orderan dr Abi hahaha...~sambil nodong...mana nih payment nya:P
Udah gitu pesennya pake dadakan lagih....pagi request....siang jam 1 mau dibawa buat hantaran ke Ibu Kepsek dimana Abi ngajar yang kebetulan baru aja melahirkan bbrp minggu yang lalu...
Rencanya sekalian buat jagongan gituh....

Dasar tukang kueh yak...bawa hantaran yaaa kueh..bukan apaaaa gitu:D....beda kali yak kalo tukang souvenir kekeke



Abi pesennya puding ajah yang seger2 gitu...
Karena dadakan ya dah manfaatin aj ap yang di kulkas...

Masih ada jeruk manis dibawain Uti nya Asya waktu mudik kmrn, masih ada selapis genoise sponge cake abis bikin cheese cake tempo hari di freezer....hihihi......cake ini emang enak banget..moist banget..meski lama di freezer tetep ajah moist dan enakkk..jadi kebetulan banget nih ga usah baking2 buat bikin alas puding:D
Masih ada putih telur segambreng dikulkas...ya sud...bikin ajah puding busa jeruk ini...

Meski ga pake jeruk mandarin kalengan ituh...tapi dijamin enakkkss dech..lebih freshh;;) karena biji dan selaput nya juga dah dibersihkan semua...

Hihihihi..mirip jeruk kalengan kaaannnn:P ~maksa

Thanks ya Abi..dah order ke aku hahaha.....ditunggu payment nya hahaha:p

[Jualan] Triple Choco Caramel Cake with Edible Photo

Wew....blog ampe ga pernah ke update....masih Blogger Blue neeh kekeke...mau nya upload photo doang...udah:d

Hehehe update aaah...
Ini sebenere pesenan minggu kemaren...masih pesenan mbak Eka Mardiana Surabaya...tapi bukan buat family atau temen nya mbak Eka di Jogja hehehe

Tapi pesenan Mbak Dwi Purwestri temennya mbak Eka buat Budhe nya di IRD ~International Relief Development~ Umbul Harjo sana.
Tapi pesennya melalui mbak Eka hihihi...makasih ya mbak....kekeke aku dah jadi tangan kanan nya mbak hehehe


Edible nya juga dah dipesenin mbak Eka....hihihi..baik banget dech....jadi aku ga perlu harus ngantri panjang ke BCA dech...thanks ya mbak;;)
Cake yang dipilih TCCC nya Teh Uceu dengan request jangan kebanyakan ganache dan kueh nya di banyakin sebagai ganti nya....

Okay siip....mungkin ga begitu suka sama krim2an ya mbak....sehati neeeh kekeke....suka cake yang siiip ajah....ga pake full cream kekeke




Senin tgl 7 Juli.....edible nya dah sampe di tangan...eee...ternyata nge pass banget yak sama lebar kueh...cuma sisa bbrp centi...
Okay gpp dech ya....sesuai request nya jadi nya ganache buat border dikit ajah...nah buat pencerah...aku finishing pake mandarin orange dan strawberry ajah....secara foto nya agak nyoklat2 jugak jadi mati dech kalo sama2 dikasih nuansa coklat doang...



Pager nya aku bikin double colour ajah..orange dan coklat biar agak ngejreng dikit kekeke..
Kueh dianter jam 1 siang tgl 9 Juli...
Wew...jam segini mah jogja lagi panas2nya minta ampun...
Tapi tenang...kueh dah masuk kulkas bbrp jam sebelum dianter..jadi ammmman2 sajah hihihi....siap menembus terik nya kota jogja...

Eh iya nih sehari setelah nya dapet sms nih dr mbak Eka:
Sms ke-1 =>
"Sms dr temanku Dwi yang request, aq dipanggil bund bund dr kata bunda krn panggilan para kponakanku >> Bun, katanya si korban ultah, td di ktr ird pada heboh memakan itu cake,:-) thx berat ya bun.Bsk blog nya mau aku share ke temen2 ird, sapa tau ada yg pesan kesana."

Sms ke-2=>
"Lanjutannya..:D >>Katanya sich enakkkk...!!!Skr dia lg kalang kabut nraktir org2 ktr.Hiks, tpdr nada suaranya sich dia happy bgt, hiks..."

Huehehehe....thanks berat ya mbak Eka....krn dikau blog ku di promosiin hihihii...
Alhamdulillah kalo kueh nya berkenan...TCC Teh Uceu emang TOP BGT dech;;) ~thanks yach Teh;;)~
Hihihi maaf ya mbak Dwi....budhe nya jadi tombok nraktir rekannya kekeke....berarti cake nya kurang gedhe tu mbak hahaha...
Makasih banyak juga ya mbak Dwi...dah promosiin blog ku jugak;;)

Sukses buat mbak berdua;)

[Jualan] Strawberry Swirl Chilled Cheesecake

Sore2 tadi sekitar jam 4an barusan nganter kueh ke daerah Jl.Raya Godean sana.....hihihi...sekalian jalan-jalan sore gituh...
Kuenya si Straw Swirl ini.....yang resep nya aku ambil dr buku cheesecake nya yasaboga yang masih jadi idola bacaanku minggu ini...maklum..buku baru kekeke:P

Kueh ini dr segi penampilan dan rasa serta resep asli aku modifikasi ~ceille gayane modifikasi:P~ dr 3 resep chilled cheesecake yang ada mule Raspberry Swirl, Straw Chilled CC dan Triple Choc CC nya...
Jadine ya tetep Straw CC yang di kasih swirl dr straw jam dan cheese nya rada nge pink dikit krn ada straw choc nya hehehe



Straw CC ini di pesen oleh mbak Eka Mardiana Surabaya untuk ulang tahun adik iparnya yang jatuh tgl 7 hari ini...
Kebetulan kata mbak eka.....kalo keluarga nya dah bosen dengan yang namanya edible photo, ga begitu suka buttercream versi apapun bahan whipcream...
Nah lho..mau dikasih cake apa niiii kekeke...bingung deee mbak eka:D
Okay aku tawarin aneka Tiramisu yang ada dan chilled cheese cake....dan mbak eka milih tiramisu sebenere...

Naaa..berhubung kejadiannya hampir bahkan emang sama dengan waktu bikin kueh pesenan Denny.....yaitu nyari mascarpone muter2 TBK ampe C4 pun disambangi ga ada semua....stok kosong jarene...
Ya wis...aku ngasih usul gimana kalo chilled cheese cake aja...kan sama tuh masih sekeluarga tapi mungkin jadinya agak gurih dan ngeju dikit kali yak......soale kan mascarpone cenderung tawar gituh...
Akhire mbak Eka milih Straw CC aja dech...
Siiipppp..setujuh...biar cantik Straw CC nya aku bikin agak ngepink dengan garnish merah terang...

Jadi ne segeerrrr kekekekek...
Ini penampakan sewaktu masih blm dihias apa2 dan baru aj keluar dr freezer jadi masih ada embun2 nya dikit...
Jadi kebayang kan misal dikemas dalam mika kecil2 hehehe;;)


Nah menjelang berangkat baru Straw Stick Wafer nya di tempelin..hihihi nempelinnya sambil ditungguin Asya....katanya mau mengharap ada sisa bbrp bungkus Stick wafer nya buat jatah dia kekeke...
Iya naakkk...pasti sisa kok...ummi dah beli banyaaakkk kekeke.....kalo beli ginian mah beli 2 kali lipat..kalo ga..ga bakalan cukup buat nutupin cake...lha wong dah dicemil duluan ama Asya:p

Karena inget kalo keluarga mbak Eka dah ga begitu suka dengan whipcream nya.....ya dah kueh nya polosan ajah.....di garnish ama Strawberry segar sama aksen swirl dr Straw jam ajah;))
Dah cukup rame kok:D



Yooiii...siiip...cake siap dianter....
Huihihihi..cake nya jadi blink....blink...jrengg..jrengg dech....
Dijalan sambil berdoa semoga tetap utuh sampe tujuan.....krn meski dah jam 4 pun Jogja masih panasss bo'.....itu kendaraan berasap dimana2....ampe merah mukaku nahan napas dr asap dan panas mesin:P




Akhir nya jam 4.30 sampe tujuan....ga ketemu langsung dengan mbak Ice...mungkin blm pulang kerja kali yak....
Ketemu nya sama bapak mertua mbak Eka ajah;;)
Gpp ya mbak Eka....semoga kueh nya berkenan ya mbak....
Makasih banyak atas request nya;;)
Selamat ulang tahun untuk mbak Ice semoga selalu diberi keberkahan umur dr Tuhan YME;;)

[Jualan] Red Soccer Cake

Wuiiii...duingiiin bangeeetttss nih jogja....pagi2 tadi habis nganter kueh bola merah pesanan mbak Prima Putri ~alumni Gamatechno jugak per hari ini ternyata~
Hihihihi...jadi hobby jalan2 pagi nih...setiap nganter kueh versi surprise pasti pagi2 banget....sekalian cari sarapan kekeke:D


Kueh ini dipesen oleh mbak Prima untuk ulang tahun Ezi putra mbarep nya yang pas jatuh hari ini...dan kebetulan jugak ultah nya mbak Prima dan hubby beserta Eyang Kakung nya Ezi jugak berdekatan..jadi mbak Prima minta ada tulisan buat ultah berempat ~Ezi, Ayah, Bunda dan Akung~


Model cake nya masih berkiblat ke decorasi nya mbak Peni...hanya saja karena keterbatasan kemampuanku yang memang masih perlu banyak diasah...jadi nya ga mirip blass...

Tapi cukup lega ketika sang kueh bola ini akhirnya bisa ~agak~ berbentuk bola dengan lancarnya...maksude ga banyak nge-carving nya kayak dulu kekeke...




Meskipun ga bulet bener....soale takut nggelinding di jalan entar hehehe....tapi dah mending lah...bener2 seperti bola *menghibur diri
Warna merah nan ngejreng kebetulan lagi bersahabat......cuma diperam selama 3 jam dah merah banget..hijau nya juga dah lumayan segerrr dimata...

Awal nya tulisan ultah berempat ini rencananya mau pake coklat lempeng ajah.....kok diliat dr size kueh yang space nya lumayan sedikit....takutnya malah si coklat nutupin bola...
Ya sudahlah..pake fondant ajah sama ucapan dr papan plastik ajah....biar bola tetep mendominasi...




Alhamdulillah meski masih blm sempurna....setidaknya satu tingkat lebih bagus drpada Soccer Cake yang ku buat tahun lalu hihihi...

Sekitar jam 7 pagi cake ini sampe di rumah mbak Prima dengan selamat sentosa..padahal dah ketar ketir.....itu bola bulet bergoyang2 mulu..twink....twink..hihihi...

Selamat ulang tahun Ezi, Mbak Prima & hubby, dan Eyang Kakung Ezi....semoga selalu dilimpahkan kesejahteraan dr Allah SWT;)
Makasih banyak ya mbak Prima...atas request nya...semoga kueh nya berkenan;;)
Sukses selalu ya mbak setelah jadi Full Time Mom;;)

[Jualan] Pink Purple Rose Cupcake

Habis nganterin kueh nya Denny...langsung dech meluncur ke warung buat nganterin cupcake nan sekotak ini kekeke:p
Eh jangan pada protes yak....cuma sekotak ajah kok nampang diblog:p...eeee jangan dikira lah yaw...siapa tau dimule dr sekotak..nanti jadi puluhan bahkan ratusan kotak sekali posting:p...
Nama nya juga narsis...cupcake model ginian kan blm pernah nampang di blog...jadi sekalian ajah nampang...siapa tau berguna jadi portofolio kekeke:D



Kembali ke cupcake ini yaaa....
Ceritane pas kemarin kamis mau pergi cari keju mascarpone...iseng2 kontrol dulu ke warung...
eeee ndilalah kok yo ada customer yang dateng tiba2 sambil menghiba2 pengen dibuatin cake yang sesuai anggarannya tapi dah cuaaannntikkk mau buat minta maaf ke sweet heart nya...krn baru aj bikin salah sama sweet heart nya tsb...

Walah...walah....untung ajah aku ada disitu...jadi tau ap yang harus ku lakukan...aku ga mau ngecewain customer hanya krn budgetnya ga nyampe buat beli cake ku....jadi aku bikin bbrp alternatif pilihan...
Untung masih ada BC cantik sisa bikin cake nya mbak syania;;).....jadi lumayan lah ga mahal2 amat jadi nya harganya...
Akhirnya customer ku mau dengan pilihan cupcake ini....sing penting cantikk je jarene hehehe



Dari mule ucapan sampe surat di kartu ucapannya pun aku yang bikinin..saking bingungnya dia... hahaha..ga bs bikin surat katanya...
Lho mbak....apalagi aku mbak hahaha...aku malah blm pernah bikin surat ginian...apalagi yang namanye puisi hihihihi...
Ya wis....demi senang nya customer turutin ajah....lha wong cuma nulis kok apa susah nya hahaha...
Deuuuh mbak....saking lucu nya ekspresi customer ku yang satu ini...sampe semua yang ada di warung ku pada nahan ketawa geli kekeke
Maaf kan kami yooo mbak hahaha:D



Hihihi kalo inget ini sampe tersenyum2 sendiri aku....dr mule jualan pertama dulu sampe sekarang...tak habis2 nya aku ketemu customer yang aneh2 kekeke...
Dari mule yang nuruuuut banget....budget brp pun, design terserah dan samape tulisannya pun terserah...walah sampe si tukang kueh nya pun bingung hahaha

Ada juga yang bawel ini itu.....ada yang ga percaya kalo aku bisa bikin kueh yang sesuai request nya....ada yang ribet di design, harga, ukuran bahakan setelah semua deal.....eeee malah mbatalin kekeke....

Hmmmm...ada2 aja yak...
Yeach...semua itu proses....dr proses itu aku bisa belajar banyak.....belajar kueh baru, belajar jadi marketing yang bener, belajar mengatur perasaan dan kata2...banyak dech;)
Dan yang pasti...aku bisa punya temen banyaaak banget..custome ku ya guruku ya temenku;;)



Eh kebanyakan cing cong dech.....kekekeke....udah ach..update nya...siap2 update lagih aja dech yaa...
~Next...Soccer Cake;;)~

[Jualan] Choco Mandarin Chilled Cheesecake

Hampir setengah bulan yang lalu chit chat sama Denny Agustriawan ~temen sesama Eks-GT~ yang mau mesen kueh ultah buat Sweet Heart nya yang masih berada di Jogja:D
Setelah discuss sana sini terkait kesukaan Sweet Heart nya dan harga spesial yang aku tawarkan....akhir nya Denny pesen cake ini...yuhuuuui.....bikin cheesecake lagiiihh;))

Awal nya yang aku tawarkan adalah Choco Mandarin Tiramisu nya Mbak Enceff Efi...cuma ketika pas H-1 aku muter2 jogja buat nyari keju mascarpone bahan utama dr tiramisu ini...eeee ndilalah kok yo semua stok kosong....di C4 ga ada, Superindo kosong, apalagi TBK weleh...
Udah gitu Jogjaku yang makin panas dan macet tambah bikin sutrisno dech kekeke...

Akhirnya aku menawarkan ke Denny utk putar haluan aj cake nya....gimana kalo ga tiramisu tapi chilled cheesecake ajah...thema dan rasa masih sama Choco Mandarin.....hanya saja komponen utama pake nya cream cheese...

Insya Allah dari segi rasa masih bisa saling berdampingan dech....ya enak nya ya creamy nya...
Deuuhhh...untung aj Denny mau dan kebetulan aku juga baru beli buku Aneka Cheesecake nya Yasaboga yang terkenal dengan resep2 yang yahuuud ituh ~wekkksss..kemana aj buk...hareee geneee baru beli buku Cheesecake nya Yasaboga:P~

Nah ini penampakan cake yang belum di finishing dengan stick wafer...
Lapisan dasar pake genoise sponge cake, kemudian atas nya dikasih potongan jeruk mandarin kemudian atas nya baru dikasih choco cream cheese nya...
Udah dech finishing atasnya pake whipcream bernuansa pink ~krn buat lope lope:D~
Dan utk menyesuaikan rasa dan suasana...topingnya aku pilih Cherry dan Mandarin Orange ajalah biar tambah seger hihihihi;;)




Nah yang ini baru penampakan menjelang di hantar.....pagi2 banget jam 6....
Menjelang dihantar stick wafer nya baru ditempel biar ga melempem sampe tujuan...
Buat ngencengin kasih pita dech...pink lagiiii;;)

Selain cake....Denny request sekuntum mawar merah untuk menyertai cake nya...

Huaaaa...romantissss banget dikau Den ternyata hahaha....jadi ngiri:P

Selain itu sekalian ajah aku tambahkan kartu ucapan yang cantik jugak kekeke...biar komplit;))

Sampe daerah Karang Gayam sana....sekitar jam 6.30...huiiii udara jogja masih duiiiingiiin banget...jadi tenang dech hatiku bawa cake nan rentan udara panas ini meski tanpa cooller box:P

Makanya aku paling seneng kalo nganter kueh tu pagi2 bangeeeettt...eh iya mana ada tuh bakery2 yang mau nganter jam 6 pagi..masih tidur bo' yang bikin kueh nya :P

Thanks yach Denny atas orderannya...taun depan nyicip lagih yach hihihi....oh iya undangan nya aku tunggu yak kekekeke...

Eh iya tuh btw...kamu tu comment pake nama samaran segala:P;))