[Jualan] TCCC Lagi

Triple Choco Caramel Cake (diam.16)

Tapi lain lagi dengan TCCC yang dipesen temen kuliah ku dulu untuk suaminya kali ini….kebetulan bareng pesennya dengan TCCC yang sebelumnya aku dah posting….

Nah pas buat Ganachenya..aku ga manasin dulu si WhC ini…tapi dari kulkas langsung aku kocok sampai kaku..nah pas nuangin DCC leleh nya..lhaaaaa kok jadi pecah giniiiii hiks..hiks..udah deg-degan nih takut gagal maning-gagal maning :D….Padahal dulu pertama bikin Step nya sama ..Cuma waktu itu Whc nya udah di suhu ruang sih..jadi set nya cuma pake nunggu aj..ga pake kocok2an hehehehehe

Ya wis…aku kocok rata lagi….terus aku panasin si ganache ini…rada cair dan ga pecah sih akhirnya….dan akhirnya aku ulangi step spt dulu pertama buat…aku diamin dengan direndam air dingin aj (ga punya kulkas je hehehehhehe …*ngaku nie cuma kulkas pinjeman ;)) )…aku tunggu 2 jam..alhamdulilah udh bisa set dan akhirnya bisa ngedecor lagi niiiii..nah kalo yang TCCC ke dua ini pede deeee akhirnya….

[Jualan] Triple Choco Caramel Cake I

TCCC ini pesenan temen kantor ku utk dimakan sendiri. Request nya ga usah bagus-bagus yang penting coklat hehehehhee….ya dah tak coba buatkan pakai TCCC yang nyoklat bangets;)).

Tapi entah kenapa, waktu aku buat ganache nya kok ga mau set yak padahal aku dah nunggu 3 jam. Dulu pertama kali nyoba TCCC ini aku coba buat ganache dan aku set kan tanpa masuk kulkas..hanya butuh 2 jam untuk bisa set si ganache ini, mungkin jogja udaranya yang masih dingin mendukung yak, nah aku coba utk orderan kali ini …lha kok ga mau set 3 jam….5 jam…weeeee ga mau beku yow is dipakai ap adanya udah mefet sih..lumayan sih mau di spuit …..ya cuma akhirnya rada mbleber dan aku bilang ke temenku utk orderanya ada yang ga beres jadi maafkan daku yak hiks..hiks….

[Jualan] Pesanan Edible Foto Cake Pertama

Brownies Kukus Keju (Loyang uk. 30x25 )

Brownies Kukus Coklat (Loyang uk. 30x35)

Dua kue ini dipesen untuk tanggal 1 Juni yang lalu...maaf baru posting sekarang..maklumlah baru punya blog juga bulan-bulan ini.....*aduuuuuuh telat amat siyyyyy:D

Dua kue ini dipesan oleh mbak Arta member NCC yang di Jepang melalui Mbak Farida Rakhmadani Hasibuan member NCC Jepang juga.

Pada awal nya aku ragu-ragu pas lihat ada email di milis yang nyari member NCC Jogja utk menghandle BDCK…soalnya ilmu decorku masih seujung kuku..masih bodoh banget. Tapi aku confirm aj ke mbak Farida….itung-itung bisa kenalan lah kalo ternyata dah ada yang menghandle:D….ternyata blm ada dan kata mbak Ida BDCK nya yang sederhana aj kok cuma ditempelin Edible...nah lho….secara aku blm pernah bikin BDCK pakai edible foto, aku searching2 di i-net ttg edible foto ini.

Dan ketemulah blognya mbak Vita ttg perlakuan thd edible foto ini. Dan tentunya aku juga pesen edible fotonya ke mbak Vita *Thanks mbak Vita*.

Dan akhirnya aku nyanggupin pesenan terbesar pertama ku ini (BDCK ukuran 30x35 utk Brownies Coklat dan 30x25 untuk Brownies Keju).

Lumayan deg-deg an niyyyy buat nya hehehhehehe....start jam 9 malem...akhirnya selesai jam 4 pagi.....untung aj pas libur..jadi bisa istirahat;))

Akhirnya dua kue ini terhantar dengan selamat dan mendapat respon yang surprise dan menggembirakan serta mengharukan hiks...hiks...

Meskipun aku ga ikut menghantar (sang Abi yang menghantar)....aku sampe terharu ketika Abi cerita kalo Ibu mbak Artha begitu senang, gembira bisa melihat foto sang putri dan cucu yang berada nun jauh disana..ga kebayang kangen dan rindunya sang Ibunda....apalagi fotonya bersama sang Kakek tercintah yang sudah meninggal 1 tahun yang lalu hiks..hiks.....*aduuuh aku nangis nih pas posting...

Terimakasih Mbak Arta dan Mbak Farida yang telah memberikan aku kesempatan untuk belajar dan terimakasih Mbak Vita yang udh mau aku repotin hehehehehe.....*duuuh kayak nerima award aj niiyyyy..maap;)

[Jualan] Kering Kentang Ala Mbak Lia Dapurgue

Pertama buat kering kentang ini aku langsung jatuh cinta *cieeeee*…..rasanya enak asem seger dan ga terlalu manis….bisa di buat lauk sama nasi gitu aj atau di cemil juga ok.

Langsung dech aku jadikan buat menu jualan..Mbak Lia minta ijin yak kering kentangnya buat aku jualan.

Maaf Fotonya pas sudah didalam kemasan….kapan-kapan aku foto lagi yang lebih pantas hehehehehehe….

[Jualan] Brownies Putih Telur Cup

Kebetulan ada sisa putih telur 5 butir pas buat Pie Apple buat jualan. Kebetulan aku punya resep brownies putih telur nyontek dari blog nya Mbak Ena Lubis..ya wis aku cobain di taruh cup aj..males motonginnya soale kadang ga sama. Eh jadinya bagus tapi Cuma menggelembung ga kayak brownis-brownies pada umumnya yang bisa rata gitu.

Tapi cuek aj hehehehhe…test rasa dulu…..oke…enak daaaannn layak jual..hehehehehe *aduh emak-emak pinginnya jualan aj;))

Dan akhirnya brownies ini aku sertakan di kotak jualan ku:D

[Jualan] Pie Apple

Untuk menambah koleksi praktek baking ku....aku nyobain resep pie apple nya mbak Ine...aku nyontek resep pie nya ya mbak ine.

Kebetulan aku udah dua kali nyobain resep ini untuk jualan...cuma baru sempet ke foto dan ke posting sekarang.

[Jualan] Bolu kukus Dalmation dan Brownies Kukus Cup

Nah, kalo ini 2 kue basah pertama yang menjadi menu buat jualanku .Bolkus ini resep nya pakai bolkus 10 menitnya Mbak Fat, dan aku modif di tampilan dengan meises jadilah bolkus yang berbintik-bintik..idenya nyontek dari bolkus buatan mbak Yenny Agogo. Alhamdulillah tiap hari aku bisa jualan bolkus ini di pasar dan di kos nya temen kantor ku. Laris manis dech. Meskipun di pasar ada juga bolu kukus lain, bolkus ku ga pernah kalah saing meskipun harganya agak lebih mahal dikit, mungkin menang di rasa dan tampilan yang memang di dipasar blm ada yang jual bolkus model begini.

Kalo yang browkus cup ini aku menggunakan resep Ny. Liem yang lembut itu...cuma kalo pas jualan aku tambahin coretan WCC sebagai topingnya....lumayan lah penampilannya rada menjual hehehehehe...kebetulan memang blm ada yang jualan browkus cup di jogja ini jadi ya laku-laku aj meskipun seabreg yang jualan brownies ;)). Cuma masih ada yang kurang...cup kertasnya masih jelek hehehhehe..maklumlah kan bidikannya masih pasar jadi yang penting harganya murah dan rasanya enak hihihihihi.....kan cup kertas yang bagus masih kemahalan...nah kalo yang model bagus beginian mah di buat kalo memang dipesan hehehehehe...

Brownies Kukus Lapis Keju Pak Sahak

Blm capek juga karena adonan utk BDCK Abi masih sisa sedikit nah kebetulan aku pakai resep brownies lapis kejunya Pak Sahak. Nah sisa adonannya aku tuang ke Loyang brownies…jadi dech satu Loyang kue lagi….aduuuuuh hari minggu memang hari untuk makan kue percobaan dech.
Mana mungkin aku bisa bikin kue di hari selaian hari minggu hehehehhe tapi itu dulu 3 bulan yang lalu:P

Sekarang mah karena dah pindah ke tengah jogja maka bikin kue adalah makananku sehari-sehari buat jualan hehehehhehe maklum emak-emak pastilah punya naluri jualan;))

Plain Brownies Ala Lia

Setelah aku praktek pennylane brownies aku praktek juga plain brownies nya mbak Lia Dapurgue. Kata Mbak Lia masih overbaked jadi menggelembung hihihiihi…harus coba lagi yang bener niiiy;))

Pennylane Brownies

Setelah buat BDCK buat Abi, aku coba praktek pennylane brownies,masih blm berhasil sih. Soalnya kue nya mengembang bagus dan texturnya mirip cake cuma gakmoist dikiiiiiiit :D, padahal kan syarat brownies harus bantet tapi moist hihhihihi..masih blm berhasil tapi kuenya teteeeeep aj ludes;))

Birthday Cake Abi

Brownies Kukus Lapis Keju (Loyang Love uk.26)

Selang 5 hari setelah ulang tahun asya menyusul kemudian Abi nya ulang tahun:D. Karena lagi pingin belajar decorating banget iseng-iseng aku buatin juga kue ultah buat Abi.

Pinginnya sih pakai Ganache…tapi apalah daya hari itu pas hari minggu dan aku masih tinggal di desa..jadi ga bisa ke supermarket di tengah kota sana. Persediaan décor Cuma mentega putih, SKM dan DCC.

Ya udh pake itu aj…..lumayan DCC nya bisa menutupi rasa dari mentega putih hehehehheehe..lumayanlah hihihihi maksa deeeee..tapi waktu itu ga ada ide blasssss…yo wis pake spuit bintang aj deh…. ya cuma ceplak ceplok spuit bintang aj di sekeliling kue hehehehhehe.

Beginilah kalo blm pernah kursus hihiihihihi..semuanya serba maksa banget ga ada perencanaan:D

Birthday Cake Asya

Brownies kukus (loyang diam.24)

BDCK ini aku buat untuk ultah putri kecil ku Asya yang ke 2. Udah lama sih buat nya :D 28 februari yang lalu. Karena baru sempet bikin blog sekarang ya baru aku publish sekarang,harap maklum;)). Berhubung masih awam dan baru pertama kali ini aku buat BDCK jadi masih belepotan sana sini..blm rapi blasss.

Dasar kuenya aku buat pakai brownis kukus yang legit itu, pasti semua dah familiar dengan resep nya...banyak banget di milis beredar..jadi ga aku posting yak hehehehhee.

Jangan diketawain yak kalo masih jelek:D.

Salam Kenal

Hai namaku fatma...salam kenal yak..selamat menikmati blog ku hehehehhee...aku tunggu sharing nya yak...