[Jualan] Pinky Black Forest

Malam tgl 29 Juni kmrn aku dapet konfirm dr mbak Yuyun ( Bunda Zahra ) Istri Pak Rosyid yang dulu pernah pesen kueh ini.
Mbak Yuyun ini dulu pas ultah pernah dikerjain sama Pak Rosyid suami nya....dicuekin gitu kata pak rosyid...eee selang bbrp jam aku lupa..pak rosyid ini dateng ngasih surprise berupa kueh ultah.
Hihihihi seneng banget yak pas ultah dikerjain terus dikasih surprise....*jadi ngiri nih pak:D



Nah sekarang ini Mbak Yuyun mau balas dendam ceritane kekekke...
Blio pesen Balck forest dengan thema yang pinky banget (romantis) untuk suami nya...tapi dianter langsung ke Gamatechno...pagi2 sebelum jam kantor....supaya ga ketauan hihihihi...

Weleh kalo bagian anter kue pagi2 gini..Asya nih paling demen hehehehe...



Oke...tgl 30 juni kmrn....disela2 ribet2 nya persiapan bikin kueh wedding sama kueh ultah pesenan mbak wiedy....aku nganter kueh pesenan mbak yuyun ini....
Lumayan lah bisa sekalian jalan-jalan pagi.....refreshing biar ga mumet hahahaha



Makasih ya mbak yuyun...atas requestnya...
Semoga kueh nya berkenan..
Selamat ulang tahun ya Pak Rosyid...semoga dengan bertambahnya umur bapak...umur bapak semakin berkah..amiin

Caramel Cake

Hallu...lagi kangen nih ama blog kekekeke tumben:P...
Iya nih...dah hampir 4 bulan kali yeee ga praktek2 resep yang kira2 bisa buat jualan and nyemil hehehehe...banyak banget tu resep2 yahuud yang ngantri..selain itu virus2 milis juga dah lama ngantri pingin nyerang dapurku hehehehe...

Dasar tukang kueh nya aj yang lagi malesssss nya minta ampun buat turun ke dapur kecuali kalo ada pesenan ajah hahahaha....
Lha orang nyium butter aj neg deee hihihihihi....sampe kalo ada pesenan kueh...Abi jadi sasaran buat nimbangin butter, nakarin softcream and ngocokin buttercream....baiiiik banget dech abi hihihihi;;)
Deuuuh sampe kangen sama yang namanya loyang chiffon, brownies, tulban dan aneka cetakaan 3D yang masih nganggur hahahaha

Nah sekarang lagi mule menyalakan kembali semangat buat baking2an..nyoba2 resep baru...bikin cake2 baru buat jualan de el el

Untuk pemanasan....aku nyobain resep buat nyemil2 aj dulu yach..Mumpung lagi doyan ngemil tapi males ke pasar...ya wis buat ndiri lah yaw...

Ini cake jadul favoritku kalo lagi hunting kueh kecil...rasanya ga eneg krn ada pait2 manis caramel...jadi manis nya ga 'mak theg' tapi langsung ilang...hampir mirip makan kueh brownies and sejenis nya tapi ada kenyal2 nya gitu kayakmakan bika ambon...sodaraan kali ye kok mirip hehehe....

Kalo makan bika ambon...enak banget sih.......cuma akhirnya sakit perut gara2 kemanisan yang ga ilang2 kekeke..
Ini kueh awal nya mau tak cetak ke loyang chiffon biar hasil nya tinggi menjulang bagus...cuma berhubung ngasih alas nya ga pas..bocor dech tu loyang ...banyak banget yang tumpah ngotorin alas oven..untung ajah ovennya aku alasin pasir jadi ga kotor2 banget...tinggal buang pasirnya beressss;;)

Baru 2 menit oven.........langsung ajah tu adonan aku pindah ke loyang kotak....yah lumayan bikin cake caramel dengan bentuk yang ga biasanya..malah enakan kotak deh ya hehehehe...



Eh resep nya bisa tanya Om Google aj yo...banyyyak banget dech...ap tho yang ga ditemuin kalo nyari ke Om Google..duittt kaleee kekekeke:P

[Jualan] Strawberry ShortCake Birthday Cake

Setelah bikin cake nya mbak yenni...lega lah aku ..mudik ah ke Uti nya Asya...liburrraaan....lama ga pulang ke kampung...liat hutan sama sawah yang masih pure...
Asya seneng banget liat embek, kebun jagung, kolam ikan etc..etc..sampe ga mau diajak pulang lagi ke jogja...
Udah gitu Ummi nya dilupain lagi...kerjaannya nempel mulu sama Uti...huuuu Ummi nya ra payuuu:P

Dan menjelang pulang ke jogja lagi...aku dpt telp dr temen seperjuangan ~Mbak Yuli~ semasa kuliah dulu...seperjuangan waktu nggarap tugas akhir berkelompok dulu, seperjuangan jadi asisten buat cari tambahan buat kuliah hihihihi ....
btw banyak bener yak temenku yang namany Yuli hehehe



Sobat ku ini telp minta dibuatin cake ulang tahun buat ponakannya yang masih berumur 4 tahun yang katanya merequest kueh yang ada gambar strawberry nya....aku ngubet cari strwberry koleksi buku Asya ga nemu2.
Nemunya tokoh kartun starwberry shortcake itu pun di kaos nya Asya hahahaha...piye iki....yaaa...gpp lah semoga ponakanya sobat ku ini tetep mau yak hehehe...


Akhirnya aku pake teknik buttercream transfer ini buat ambil gambar itu..krn waktu nya ga mungkin buat bikin edible foto.
Untung aj gambarnya pas sama cake nya meski agak kebesaran dikit ...
Terus sekeliling cake dikasih taburan gambar strawberry...yaaah..agak2 mirip lah yaw sama stobelly kekeke....

Makasih yo mbak Yul...atas request nya semoga ponakannya seneng sama stroberry yang ada hehehe...
Sukses selalu yo mbak...selamat melanjutkan perjuangan mu di Amikom ya mbak;;)

[Jualan] Triple Choco Vla Forest :D

Wew...namanya berantakan hehehehe.....aku blm bisa ngasih nama yang baik dan benar buat kueh ini.
Yang penting mnrt ku kueh ini turunan dari persilangan antara gateau africain, double chocolate cake sama black forest kekekeke...dadine embuh jeneng yang pas opo yooo:P

Berawal dr request mbak Yenni Susanti ~Div.Marketing Gamatechno~....blio pinginnya kueh nya rasa nya ada vanilla, orange, chocolate sama strawberry...tapi mintanya tetep black forest alias pake cake coklat yang black;))
Kekekeke...tukang kueh nan masih belajar ini mencoba ngasih saran....gimana kalo lapis pertama dikasih filling vla vanilla sama campuran oranges mandarin, lapis kedua dikasih ganache coklat dan secara keseluruhan cake didandanin ala Black Forest dengan dominan buah strawberry....

Karena ga mungkin kan permukaannya aku kasih strawberry paletta.....nanti rasane kayake jadi ga keruan...kecuali kuehnya 4 lapis..kali tak tambahi filling strawberry pure hehehe..tapi berhubung 3 lapis aja dah hampir 11 cm tingginya..ga mungkin kueh nya mau tinggi 15cm kan...karduse ribet bikinnya kekekeke:P

Okay mbak Yenny setujuh...jadi nya jadi lah cake hasil persilangan ini *tukang kueh na nggaya:P

Terus rencana nya kueh ini mau diambil hr Sabtu kemarin tapi mau dimakannya Minggu pagi...

Walah....ku mikir-mikir..kueh ini kan pake vla....aku blm pernah nyobain vla diinepin semaleman buat dimakan pagi apa masih enak atau ga...

Daripada korban mutu..mending aku nganter minggu aja dech....

Akhirnya minggu nya aku anter ke GT.....

Dan ada sisa vla buat bikin cake nya Kiranna...aku test sampe malam minggu jam 3 dini hari....sengaja aku taruh di suhu ruang.....aku icipin..masih enak kok..masih legit....berarti vla buatan ku udah bisa tahan selama 20 jam disuhu ruang....itu baru aku stop sampe 20 jam sejak pembuatan.....mungkin bisa lebih kalo dikulkas... mungkin perlu juga dicoba 24 jam kali yak....biar genep sehari semalem:D

Dengan catatan masak nya harus tanak benerr lho biar ga ada kuman yang masih hidup terus ga ada campuran buah2an....karena buah2an ini bisa saja mengeluarkan air buah yang bisa merusak tekstur vla tsb.

Jadi misal ada yang pesen Getuk Afrika diambil hari Sabtu buat dimakan Minggu...aku dah bs tenang hehehhe...

Memang proses belajar tu ga gampang....perlu praktek sana sini biar tau...;))

Btw...buat mbak Yenny makasih yak atas request nya...dr request mu mbak....aku punya variasi cake baru kekekke....

Semoga berkenan ya mbak kueh nya;;)
Happy Wedding Anniversary ya mbak..semoga pernikahannya tetep langgeng sampe maut memisahkan....dan cepet dapet momongan yak;;)

[Jualan] Barbie Birthday Cake for Kirana

Repeat order dr Mbak Wulandari yang pesen barbie doll bulan kemarin niiih;;). Kali ini untuk putri keduanya ~Tsalitsa Kirannajmia Waluyo~ adik dr Kinanthi Naila Modja Waluyo;;)

Thema yang di request masih sekitaran cake barbie tapi bukan yang doll cake dan edible.Okay...maka direquest lah cake dengan nuansa kebun dengan para barbie yang sedang walking around di dalam kebun tersebut;;)

Lagi pingin nyobain border 2 warna ah...dr dulu pingin nyobain ini males mulu hihihihi.....

Lumayan cukup cakep lah hihihihi muji ndiri:P

Base cake yang direquest pake Africain Gateau.....hihihi jadi sering bikin ini kueh.

Vla nya vla vanilla aj...ga pake campuran ap2.

Slurrrp....jadi pingin nih tukang kueh nya;P

Terimakasih ya mbak Wulan atas request nya....semoga berkenan.

Oya....mohon maaf kmrn ucapan dr coklat lempengnya pasti meleleh setelah sampe tujuan...semoga ga kecewa banget ya mba...

Selamat Ulang Tahun Kiranna cantiiik....*deuuh kmrn pas nganter kueh ga sempet ketemu yach sayang..kamu lagi tidur ya sayang....*

Semoga menjadi aak yang Sholihah ya nak;;)

------Update------

Kmrn siang ada email dr mbak wulan nih....ini email nya...ga aku potong sama sekali...

wulandari waLUYO to me

show details 9:17 pm (2 hours ago)
ass. wr.wb.mbak, kuenya kemarin enak...emang ga begitu manis...seperti yang kubaca di blog-nya mbak putri. kalo boleh dibandingin ama yang barbie doll cake, lebih padet yang doll cake. aku lebih suka yg doll cake..tapi bukan berarti yang kemarin ga suka loh....enak juga..rasa lain....okey keep baking more delicious cake....
--------------------------------------------------------------------------------

Yahoo! Toolbar kini dilengkapi dengan Search Assist. Download sekarang juga.

Wuiii...makasih banyak mbak wulan atas komennya...dan alhamdulillah banget kueh nya berkenan..

Yang doll cake kmrn terbuat dr brownies kukus dan gateau africain ini terbuat dr sponge cake coklat yang buat black forest;;)

Memang bener kok mbak...menurut ku brownies kukus sama sponge cake memang lebih enak brownies kukus ;;)

Yiippie.....bertambah lagi deh yang bilang browkus ku enak.....dan emang enaaakkkk;;)....meski padet....tapi kalo dimakan bisa ada bunyinya `mak nyeessss` gitu....jadi padet nya bukan bantat atau seret...padet tapi moist dan empyuuuks and lembut dilidah kekekeke....

[Jualan] Africain Gateau with Edible Photo

Yipppie...akhirnya ada yang pesen kueh yang nyoooklatt nan elegant....selain TCCC sama black forest.
Yup...Getuk Afrika *aku nyebutnya* ini adalah cake favoritku..krn minim sama cream...ada variasi vla ditengahnya terus atasnya ada taburan coklat bubuk yang bikin menetralisir rasa manisnya vla...
Meski aku orang Jogja...lidahku anti banget sama yang namanya manis2 hehehe.....eneg rasanya...makanya aku ga begitu suka sama segala macam krim...mulai dr whipped cream, butter cream bahkan ganache...tapi yang terakhir ini masih bisa kompromi soale pake coklaaaat kekekeke...
Makanya utk semua resep cake yang aku bikin...semua aku kurangi gulanya hehehehe....
And...no symple sirup utk siramannya.....kapok aku dikomplain sama customer....kuehnya kemanisan...padahal cake nya tak cicipin remahannya ga manis blass....jebule gara2 symple sirup ini kekeke..
Akhirnya utk segala macam sponge cake aku beralih pake Sponge Cake nya Youngky Gunawan yang banyak telur ituh hihihihi...gulanya aku kurangi...jadinya ga manis banget tapi tetep moist tanpa harus pake symple sirup;;)

Kembali ke Getuk ini hihihihi..Cake ini dipesan oleh mbak Esthi Jakarta untuk adikkny di Jogja Mbak Dewi...
Karena mbak Esthi pernah ngerasain kue getuk ini....jadi blio pesennya Cake Getuk ini;;)
Aku seneng banget akhirnya kesampean juga bikin kueh ultah pake Getuk favoritku ini hihihihi....kalo dulu nyobain kan ga pake dihias2 segala...
Sekarang getuk ini dihias ala kueh ultah....hanya saja minimalis banget...
Aku ga mau menghilangkan bentuk asli dari getuk ini dengan memoles semua nya dengan krim/ganache....
Jadi cake aku biarkan polosan gitu aj biar keliatatan lapisan vla nya...ini yang mencirikan kalo kueh ini emang bener2 Getuk Afrika hehehe...
Atas kueh utk variasi aku kasih ganache dikit utk border foto nya....dikasih topping Strawberry biar seger dan foto nya kelihatan mencolok...
Untuk pinggirnya tetep pake pagar coklat cuma tidak fulll...aku potong segitiga....dan pager coklatnya ga di neko2 dengan motif beda warna...coklat gitu ajah..biar lapisannya vla nya keliatan.

Buat yang mau lihat detail nya ~ga pake dihias2 segala~ bisa diliat getuk yang disini.

Ide utk hiasan cake ini muncul begitu ajah..terserah kalo ada yang bilang ini nyontek dr mana...terserah...mau aku bilang ide sendiri takutnya ada yang udah duluan pake ini.....mau aku bilang nyontek..lha aku ga tau nyontek dr mana...lha wong ketemu idenya juga pas bikin kueh ini tengah malem kok kekekeke.....
Terserah penonton..mau gimana hehehehe...

Cake in dianter pagi2 ke daerah JEC sana sebelum jam 7 pagi....jadi sebagai gantinya jogging adalah delivery kueh ini...
Asya pasti seneng banget diajak jalan2 delivery kueh hehehe...
Dr rumah berangkat jam 6.30..sampe sana pas jam 7 hihihihi.....
Eh iya....karena mbak Esthi kelupaan nyantumin from nya..pas aku pesen edible ini..jadi aku tulis ajah pake coklat lempeng terus ditangkringin di pojok kueh..lumayan lah tidak begitu mengganggu format edible nya :D


Makasih ya mbak Esthi atas request nya...semoga kueh nya berkenan...
Eh iya ini ada sms dr Mbak Esthi kemarin;;)
"Mba tyta yg trima td mbak Ipah yg bantuin dirumah.Wah adekku seneng banget mbak..Kuenya cantik ktnya,sampe g mau dipotong, ha2..Ak jg uda liat lwt hp, bagus bgt:) Thanx a lot ya mbak "

Hehehehe...semoga berkenan juga ya mbak kueh nya;;)

[Jualan] Black Forest

Yaaaa..black forest lagi..black forest lagi....jangan pada kecewa ya penonton...lha wong yang pesen juga kebanyakan pinginnya BF ini je....ya tukang kueh mah manuts ajah...
Nah berhubung tukang kuehnya amat sangat narsis.......jadi pesenan apapun pasti dipoto dan ikutan mejeng di blog hahahaha...
Yo ben tho...lha blog2ku dewek je..kekekeke...



Kali ini pesenan mbak ita...lagi customer offline ku...tetangga sebelah....tadinya pingin pesen fruitcake....cuma aku deskripsikan rasanya yang mungkin bagi yangbelum terbiasa ga cocok sama lidah...jadi akhirnya pesen BF ajah....



Request nya ga pake pager2an...tapi semua kueh ditutup sama coklat serut semua.......jangan sampe keliatan krim nya...katanya biar serasa makan coklat hahahaha...ada2 ajah;))
Okay....jadi aku buatkan yang seperti ini hihihihi...
Nah ini kueh siap dianterkan...
Nge-pink banget dech....*tukang kuehnya sok romantisse:D

Semoga kuehnya berkenan ya mbak Ita..terus yang nerima juga seneng;;) *ciapa atuh;)

[Jualan] Anniversary cake for Permata

Cake ini pesanan cutomer offline ku...aduuuuh aku ga nyimpen dokumentasi pemesannya lagi....lagi2 asistenku lupa nanyain siapa yang pesen hehehehe...

Ya wis aku sebut aj Permata sesuai nama di cake nya....

Spesial request...dominan warna biru..karena cake nya sempit sedang tulisannya banyak...jadi minim banget variasinya ihiks...

Ya sudah lah manut ajah...yang penting warna biru kan? hehehehe

Semoga Permata senang ya sama kueh nya;;)

[Jualan] Pinky Black Forest

Yeeiii..black forest lagiii...paling seneng bikin cake2 model cake international kayak gini....krn meski praktis ngehiasnya, simple ga pelu kluwer2 yang amat rumit...tapi tetep cantik dan mewah di liatnya....

Black Forest kali ini pesenan Nia, temen dr Surabaya yang kini dah hijrah ke Jogja. Dulu pertama ketemu pas kebetulan sebangku ketika sama2 mengadu nasib *ceiille* utk masuk Depkominfo.
Kalo dia beruntung masuk ke sana...kalo aku kesasar ke dapur dan baskom in aluminiumfoil hahahaha....
Untung aj dulu minta ym id nya jadi komunikasi terus sampe sekarang yang akhirnya sampe pesen kueh ini.
Kueh ini dipesen nia untuk sykuran ulang tahun di kantor nya di Balai Monitoring Depkominfo sana.


Nah berhubung yang ulang tahun bareng nia banyak jadi nia request semua nama rekannya ditulis semua diatas cake...
Hihihihi untung aj cuma 5 yak....coba kalo 15 mau gimana nulisnya ya Nia kekekeke...



Dianter ke BalMon sekitar jam 7an...krn aku blm pernah kesana..siap2 dr rumah jam 6 pagi....untung banget Asya bisa diajak kompromi..krn emang Asya tu paling seneng kalo diajak pergi2 nganter kueh..jadi dibangunin pagi2 ya ga masyalah asal alesannya mau ikut nganter kueh ga kekekeke...

Sampe sana...ketemu sama Nia seneng banget kayak ketemu temen lama yang ga pernah ketemu...sampe lupa ngucapin selamat ultah kekeke...
Nah disini aja yak ngucapinnya..di blog ajah hehehe...

Untuk Nia...Selamat ulang tahun ya...semoga selalu mendapat kebahagiaan dr Allah SWT...
Makasih banyak atas request kueh nya....
Kapan2 bawa downline buat pesen kueh ya ke aku yaaaa hahahaha *garing
Met ultah juga untuk rekan2 Nia semua...semoga kuehnya berkenan yaa;;)

[Jualan] Strawberry Layer Puding

Again....Mbak Aulia Lokita ~Gamatechno~ memesan puding stobelly ini.
Tapi pesanan ini ga buat mbak Lia;;)....tapi titipan dr Adik nya Mbak Lia ~Mbak Chacha~ untuk Ibu Ririen yang sedang menjalani Rawat Inap di RS.Sardjito...

Malem senin aku di SMS mbak Lia....bisa ga bikinin puding ini buat dianter senin sore ke Sardjito...

Aku bilang bisa...langsung dech pagi2 belanja belanji buah2an buat toping nya...

Dasar ibu2...kalo suruh belanja mah kagak tau waktu hihihihi...bukan kalap sih....cuma seneng muter2 ajah cuci mata liat harga2 kekekeke..kurang kerjaan hahaha...alhasil jam 10 baru nyampe rumah....

Weiits....sampe rumah listrik mati....wedew...piye iki...aku blm bikin cake nya..terus kan nanti juga butuh ngemikser lagi buat bikin puding busanya...

ah drpda bingung...dan tambah bingung...timbang2 dulu ajah semuanya...siapa tau kalo emang rejekinya mah listrik akan cepet hidup nya kekeke..

Jam 11 blm nyala...eh iya ada jadwal posyandu nih buat Asya...ya wis nimbangin Asya dulu....terus main bentaran ke tetangga.....eh jam 12 nyala...

Horrrrrey.....ngacir dech pulang....bikin ini itu....

Yess...akhirnya selesai tepat waktu.....tinggal photo2....chatting2 bentar sambil nungguin Abi pulang...

Akhirnya sampe juga di GT pas jam 4an sore....hihihihi jadi nostalgia-an dech dikantor lama kekeke....

*Hihihi kagak nyangka dulu aku kerja di IT....sekarang dah berubah jadi homebaker kekekeke...emang jalan hidup manusia itu ga bisa ketebak...jalani ajah..and enjoy ajah;;)

Ketemuan dulu sma Mbak Lia....abis itu langsung meluncur deh ke RS...

Okay...puding selamat sampe tujuan....dan langsung ketemu sama bu Ririen nya...

Semoga berkenan ya bu pudingnya...Semoga lekas sembuh...dan sehat kembali

Terimakasih ya mbak Lia dan Mbak Chacha atas request nya....

Special Thanks to Mbak Lia....udah merekomendasikan puding ku hihihihi;;)

[Jualan] Black Forest For Adila

Black forest kali ini beda tampilannya....aku ga pasang pagar2 coklat segala macem di kueh ini...
Karena yang pesen emang pinginnya coklatnya ga bentuk pager tapi serpihan-serpihan aj terus di tempel di kueh nya...
Ya wiss lah....tukang kueh manuuts ajah...malahan kalo pake model gini jadi hemat coklat hihihihihi...
Ada lagi selain request tadi...customer offline ku yang ber domisili Perum Permata Kaliurang ini ~aku lupa namanya...asisten ku yang tau:D~ minta dikasih background dr gabus kayak2 kueh2 berthema gitchu...
Okay...aku kasih background Strawberry Shortcake yaaa.....cuma strawberry asli kagak ada kekekeke...lagi ga ada stok...dan ga sempet belanja..serba ndadak soale...

Nah ini versi balck forest asli nya...blm didandanin ala kueh berthema...


Cling...berubah!!!...kueh dah penuh dengan accessoris nya...

Nah kueh dah siap di delivery...

Kekekeke...ap muat tu gabus masuk kardusss?

Ya enggak lah yaw..kalo mau muat mah bikin ndiri kardusnya.....

Karena lagi males bikin...pake ajah kardus seadanya....hiasannnya dipasang di tempat tujuan nanti....sekalian itung2 sebagai bonus finishing service xixixixi......*alessssan

Okay...makasih ya Mama Adila atas request nya...

Met ultah untuk Adila...moga2 jadi anak sholihah ya nak yak....nanti pesen kueh lagi yaaaa;;)

[Jualan] Chocolate Cake

Cake ini dipesan oleh customer Offline ku yang tinggal di di Wedomartani, Ngaglik.
Cake nya Sponge coklat biasa dengan spesial request hiasannya dominan coklat sama pink yaaaa...
Okay....aku buatkan buttercream coklat yang nyoooklat banget hampir mirip ganache tapi ini versi ekonomis nya kekekeke...


Hihihihihi....kayak TCCC dech jadinya....cuma versi ekonomis nya kekeke
Mbak Eka...met ultah yak...semoga selalu dilimpahkan kebahagiaan dr Allah SWT
Semoga kueh nya berkenan yaaaa....