[Jualan] For Bu Vivi

Brownies Kukus (Loyang diam.16 cm)

Cake ini di pesen oleh bu Vivi dalam rangka ulang tahun hubby nya 22 agustus yang lalu.Spesial request nya adalah cakenya di hias oleh pagar dari coklat atau biasanya di kenal dengan nama coklat transfer.

Awalnya aku pikir tanpa cetakan coklat transfer aku ga bisa bikin agar pagar coklat ini bisa bercorak.Tapi dengan cara "sesat" akhirnya pagar coklat ini bisa bercorak meski masih sederhana dan blm bagus:d.

Pertama aku bikin corak love dan titi-titik dr coklat putih yang aku leleh kan di plastik mika.Kemudian setelah kaku dan set, aku timpa dengan DCC yang dilelehkan.Tunggu beku.Potong2 dech.Siap di tempelkan di cake.

Akhirnya kesampaian juga aku bikin kue dihias pagar coklat bercorak.Walo ga sebagus pakai cetakan....rasanya sama dan yang pasti cost nya pun lebih murah:D.

Secara cetakannya harus import dr jakarta dulu and yang pasti dengan corak yang bagus, pasti lebih mahal pula harganya;)

Orange Cake

Loyang uk. 22x22

Selain nyoba Cake nanas kismis aku juga nyoba Orange Cake. Aku pakai resep modifikasi dr Buttercake dasar.Rasa orange nya..hmmmmm....brasaaaa..... banget:D. Cake nya juga moist banget.Siapa mau nyoba;)?

Cake Nanas Kismis

Kebetulan weekend kmrn lagi pingin nyobain nanas dan kismis buat campuran di cake.Cake nya pakai type buttercake.

Hmmmmm...moist dan fruity karena aku kasih nanas potong dadu yang agak banyakan;)).

Permukaan cake ini memang agak coklat cenderung gosong.....itu bukan gosong tapi pengaruh bubuk kayumanis yang terpanggang....hmmmm harumnya:D.

Siapa mau nyoba...;))

Cupcake Bola

Kebetulan ada sisa adonan dikit pas buat cake bola nya mbak Ida. Aku masukkin aja ke cetakan cupcake......cuma muat 3 cupcake ketjiiiil...gpp lah. Terus di hias bola juga terus masukin ke mika setengah bola yang tentunya kegedean :d...hihihihii gpp lah yang penting bisa buat nempatin cupcake yang rencananya buat bonus cake bola...cuma sayang yang satunya jatuh ke pegang tangan imut nya Asya huhuhuhuhuu:(

Jadi nya ya cuma dua dech bonusnya....gpp ya mbak Ida;)

[Jualan] Soccer Cake at Independence Day

Cake Kotak (Blackforest 20x20x6)

Cake bola (Sponge cake kukus diam.12)

Kue ini dipesen oleh temenku mbak Ida Kartikawati untuk ultah hubby nya.....special request dr putri nya untuk sang papa adalah cake bola dengan warna biru laut dan putih.....terus special request dr mbak Ida sendiri adalah kue kotak nya di hias oleh pagar coklat putih dan diiket dengan tali merah ngejreeeengggg;) dan diatas kue kotak nya di tambahin strawberry segaaaaarrrr:D.

Jadilah kue merah putih dech ....pas banget yak pas ulang tahun negeri kita Indonesia:D. Ga tepat banget sih...cuma kurang sehari kok gpp kannnnn:D

Terimakasih mbak Ida dah berkenan pesen ke aku. Semoga kuenya berkenan yak;)

Selamat ulang tahun juga untuk hubby nya......semoga mendapat umur yang panjang, rejeki yang berkah dan menjadi hubby dan papa teladan untuk mbak Ida dan putri cantiknya Denis;)

Selamat ulang tahun juga INDONESIAKU tertjintah......semoga menjadi negeri yang makmur sentosa....Amiiiin.

Lidah Kucing Cokelat

Malem minggu kmrn ngerjain orderan sponge cake dr tetangga sebelah. Kebetulan aku pakai resep Sponge cake nya Yongky dan ada sisa putih telur lumayan banyak. Jadi aku buat lah lidah kucing ini, karena lagi ada stok coklat bubuk....aku buat yang coklat aj. Blm ada garnish nya sih....secara cuma buat konsumsi sendiri hihihihihihi. Kapan-kapan bikin lagi ah yang ada garnish kacang dan coklat putihnya. Sponge cake nya lupa aku foto krn di buru waktu mau dianterin. Yang sempet ke foto cuma lidah kucing nya hehehhehe....kapan2 aku posting dech Sponge Cake nya.

Ayo..ayo..siapa mau pesen lidah kucing cokelat ku....*hihihihi mulei dech jualannya:D

Aku tunggu yak pesenannya....price listnya japri aj yak;)

Ayam Bacem

Weekend kmrn cuma sempet bikin lauk ayam..karena dah lama ga bikin ayam bacem,
maka buatlah daku ayam bacem ini.
Bbrp minggu yang lalu Mbak Arpih dr NZ yang kebetulan lagi online sempet nanyain
gimana caranya bikin ayam bacem ini.
Secara resep ini dr ibuku dan ibuku ga pernah pakai takaran alias cemplang-cemplung...
maka aku pun cuma pakai sistem cemplang-cemplung juga hehehhehehe.
Jadi yang terbiasa pakai takaran mending searching di Om Google aj;))
Btw ini ada kronologis cemplang-cemplung ku;)) =>

1. Haluskan bawang merah,bawang putih, sedikit ketumbar dan garam
2. Masukkan air dan daging ayak ke panci/wajan (airnya secukupnya aj..sampe ayamnya terendam aj jangan banyak2:D)
3. Masukkan bumbu halus kedalam ayam
4. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
5. Rebus sampe airnya surut dan agak mengental.
6. Cicipi air bumbunya...kalo rasanya sudah pas..rebus sebentar lagi dengan api kecil biar bumbu terserap oleh ayam.
7. Angkat ayam dan goreng sampe tingkat kecoklatan yang diinginkan.
8. Selesai. Siap disajikan bersama sambal sesuai selera dan lalapan.
   

Step diatas adalah versi Ibuku dan rasanya lumayan cocok dengan lidah ku meski tanpa takaran:D.
Tapi ada resep ayam bacem yang lebih kumplit lagi....cuma lupa file nya tak taruh mana..jadi ya pakai seadanya aj dech;))

[Jualan] BDCK for Bu Vivi

Tadi malem bikin pesenan rekan kantor ~Bu Vivi namanya~
Spesial request....kue nya mirip cake nya Raissa..cuma hiasannya coklat ama putih aj.
Sempet blank juga...secara kue nya diamater nya lumayan kecil...jadi rada bingung, mau di hias banyak2
nanti jadi semrawut...mau di hias sedikit takutnya kosong banget. Pinginnya simple tapi berisi..weleh..ini mah aku blm jago atuh :D
Tak coba hias utk kue yang pertama pakai cornelli...wedew....spuitnya kekecilan euy..secara aku belinya spuit wilton no 1...lha ga ada yang no2 atau 3 je...yang empat kayaknya kegedean yak buat cake2 yang kecil.
Jadi nya ya blm rapih gitu cornelli nya:((...

Terus yang kedua itu cake nya diameter 10...wedew...kecil banget yak...
~beginilah tukang kue amatiran~ ...kue kegedean bingung ga ada ide buat ngisinya....
kue kekecilan bingung lagi....ngehias nya yang bagus kayak ap :d secara kecil banget gituh...
tapi masih mending kecil nya cupcake....kalo ini kan tanggung juga:d
Tapi malem itu aku ga menyerah...semedi dulu ah...rilex dulu ah...secara penat sehabis pulang kantor blm ilang juga:D *alesan:P
Jadi nya ya gitu ituh jadi nya ya masih standar juga hehehhehehhe...
Border bawah pakai spuit kerang (tapi masih ga bener2 juga nih kerangnya...secara ga persis gituh:D)
Border atas pakai spuit daun
Cake atas di hias mawar putih, daun coklat, dan baby breath (bunga kecil2 dr titik2)
nah samping cake juga masih baby breath :D....*miskin ide nih...

Ya wis lah..pokoke cake nya rampung.....hiasannya jadi...dan terhantar dengan selamat sampe tujuan dan pemesan bilang ..."Kue nya enak..".
Alhamdulillah plong rasa2nya hehehhehhehe.
Secara tukang kue amatiran kayak aku nih..kalo bikin kue pesanan sukanya ada rasa ga PD gituh....kayaknya tuh kue ada aj yang kurang....
Kapan yak bisa PD gituh...decor cake cuma kayak orang corat-coret tembok....jadi dech..duh ahli banget dech....pingiiiiin...*makanya belajar:P

Nah yang ketiga itu....para2 kue dah masuk ke dus...blm punya dus yang ada brand nya sih.....masih dalam tahap perancangan:D....*halah
Jadi ya masih sederhana sesuai yang ada di pasar...tentunya aku pilih yang bagus dunk...
Nah utk garnish dus kue nya...aku tambahkan ikatan pita warna baby brown keemasan......lumayan cantik lah....*muji sendiri:P
Ide ini aku contek dr Mama kintan..cuma mama kintan dah pakai dus yang bagus:D
Selain itu aku tambahkan juga stiker homemade ku....
bukan stiker sih....berhubung stikernya habis..maka ku pakai lah kartu nama homemade kk....hehehehhehehe *ngasal dech;))

Btw...ceritanya banyak amir yak...jadi malah lupa tujuan kue ini dipesan;))
Kue ini dipesan utk ultah nya bu vivi....lha kok aku ga tau...ih keterlaluan amir dech.....
Ya maap ya bu..secara sy jarang ngamatin sharepoint jadinya ya telmi;))
Maap ya bu..ga dikasih kado apapun dr aku...kuenya ga dikasih ucapan selamat lagi....yang penting doaku kan ya bu hehehehhehe...
Selamat ulang tahun bu vivi...semoga panjang umur..selalu diberi limpahan keberkahan dr Allah SWT....sabar dalam mengarungi
kehidupan bersama keluarga.... pokoknya yang baik2 semuanya dech...
Dan tak lupa semoga diberi rejeki yang banyak..dan selalu ingat sama aku.....jadi sering pesen kue ke aku *haiyah..hehehhehehhehee

Thanks yach buat pesenan kue nya..semoga kuenya berkenan dan diterima dengan baik secara kemampuan ku masih seadanya....

~Best Regards~