[Jualan] Pink Purple Rose Cupcake

Habis nganterin kueh nya Denny...langsung dech meluncur ke warung buat nganterin cupcake nan sekotak ini kekeke:p
Eh jangan pada protes yak....cuma sekotak ajah kok nampang diblog:p...eeee jangan dikira lah yaw...siapa tau dimule dr sekotak..nanti jadi puluhan bahkan ratusan kotak sekali posting:p...
Nama nya juga narsis...cupcake model ginian kan blm pernah nampang di blog...jadi sekalian ajah nampang...siapa tau berguna jadi portofolio kekeke:D



Kembali ke cupcake ini yaaa....
Ceritane pas kemarin kamis mau pergi cari keju mascarpone...iseng2 kontrol dulu ke warung...
eeee ndilalah kok yo ada customer yang dateng tiba2 sambil menghiba2 pengen dibuatin cake yang sesuai anggarannya tapi dah cuaaannntikkk mau buat minta maaf ke sweet heart nya...krn baru aj bikin salah sama sweet heart nya tsb...

Walah...walah....untung ajah aku ada disitu...jadi tau ap yang harus ku lakukan...aku ga mau ngecewain customer hanya krn budgetnya ga nyampe buat beli cake ku....jadi aku bikin bbrp alternatif pilihan...
Untung masih ada BC cantik sisa bikin cake nya mbak syania;;).....jadi lumayan lah ga mahal2 amat jadi nya harganya...
Akhirnya customer ku mau dengan pilihan cupcake ini....sing penting cantikk je jarene hehehe



Dari mule ucapan sampe surat di kartu ucapannya pun aku yang bikinin..saking bingungnya dia... hahaha..ga bs bikin surat katanya...
Lho mbak....apalagi aku mbak hahaha...aku malah blm pernah bikin surat ginian...apalagi yang namanye puisi hihihihi...
Ya wis....demi senang nya customer turutin ajah....lha wong cuma nulis kok apa susah nya hahaha...
Deuuuh mbak....saking lucu nya ekspresi customer ku yang satu ini...sampe semua yang ada di warung ku pada nahan ketawa geli kekeke
Maaf kan kami yooo mbak hahaha:D



Hihihi kalo inget ini sampe tersenyum2 sendiri aku....dr mule jualan pertama dulu sampe sekarang...tak habis2 nya aku ketemu customer yang aneh2 kekeke...
Dari mule yang nuruuuut banget....budget brp pun, design terserah dan samape tulisannya pun terserah...walah sampe si tukang kueh nya pun bingung hahaha

Ada juga yang bawel ini itu.....ada yang ga percaya kalo aku bisa bikin kueh yang sesuai request nya....ada yang ribet di design, harga, ukuran bahakan setelah semua deal.....eeee malah mbatalin kekeke....

Hmmmm...ada2 aja yak...
Yeach...semua itu proses....dr proses itu aku bisa belajar banyak.....belajar kueh baru, belajar jadi marketing yang bener, belajar mengatur perasaan dan kata2...banyak dech;)
Dan yang pasti...aku bisa punya temen banyaaak banget..custome ku ya guruku ya temenku;;)



Eh kebanyakan cing cong dech.....kekekeke....udah ach..update nya...siap2 update lagih aja dech yaa...
~Next...Soccer Cake;;)~

[Jualan] Choco Mandarin Chilled Cheesecake

Hampir setengah bulan yang lalu chit chat sama Denny Agustriawan ~temen sesama Eks-GT~ yang mau mesen kueh ultah buat Sweet Heart nya yang masih berada di Jogja:D
Setelah discuss sana sini terkait kesukaan Sweet Heart nya dan harga spesial yang aku tawarkan....akhir nya Denny pesen cake ini...yuhuuuui.....bikin cheesecake lagiiihh;))

Awal nya yang aku tawarkan adalah Choco Mandarin Tiramisu nya Mbak Enceff Efi...cuma ketika pas H-1 aku muter2 jogja buat nyari keju mascarpone bahan utama dr tiramisu ini...eeee ndilalah kok yo semua stok kosong....di C4 ga ada, Superindo kosong, apalagi TBK weleh...
Udah gitu Jogjaku yang makin panas dan macet tambah bikin sutrisno dech kekeke...

Akhirnya aku menawarkan ke Denny utk putar haluan aj cake nya....gimana kalo ga tiramisu tapi chilled cheesecake ajah...thema dan rasa masih sama Choco Mandarin.....hanya saja komponen utama pake nya cream cheese...

Insya Allah dari segi rasa masih bisa saling berdampingan dech....ya enak nya ya creamy nya...
Deuuhhh...untung aj Denny mau dan kebetulan aku juga baru beli buku Aneka Cheesecake nya Yasaboga yang terkenal dengan resep2 yang yahuuud ituh ~wekkksss..kemana aj buk...hareee geneee baru beli buku Cheesecake nya Yasaboga:P~

Nah ini penampakan cake yang belum di finishing dengan stick wafer...
Lapisan dasar pake genoise sponge cake, kemudian atas nya dikasih potongan jeruk mandarin kemudian atas nya baru dikasih choco cream cheese nya...
Udah dech finishing atasnya pake whipcream bernuansa pink ~krn buat lope lope:D~
Dan utk menyesuaikan rasa dan suasana...topingnya aku pilih Cherry dan Mandarin Orange ajalah biar tambah seger hihihihi;;)




Nah yang ini baru penampakan menjelang di hantar.....pagi2 banget jam 6....
Menjelang dihantar stick wafer nya baru ditempel biar ga melempem sampe tujuan...
Buat ngencengin kasih pita dech...pink lagiiii;;)

Selain cake....Denny request sekuntum mawar merah untuk menyertai cake nya...

Huaaaa...romantissss banget dikau Den ternyata hahaha....jadi ngiri:P

Selain itu sekalian ajah aku tambahkan kartu ucapan yang cantik jugak kekeke...biar komplit;))

Sampe daerah Karang Gayam sana....sekitar jam 6.30...huiiii udara jogja masih duiiiingiiin banget...jadi tenang dech hatiku bawa cake nan rentan udara panas ini meski tanpa cooller box:P

Makanya aku paling seneng kalo nganter kueh tu pagi2 bangeeeettt...eh iya mana ada tuh bakery2 yang mau nganter jam 6 pagi..masih tidur bo' yang bikin kueh nya :P

Thanks yach Denny atas orderannya...taun depan nyicip lagih yach hihihi....oh iya undangan nya aku tunggu yak kekekeke...

Eh iya tuh btw...kamu tu comment pake nama samaran segala:P;))

[Jualan] Pink Purple Rose Cake ::Lapis Surabaya Prunes::

Lohaaa...mau update lagi nih...setelah sekian lama cuma narsis mejeng foto doang hehehe...
Ini kueh pesenan dr mbak Syania Surabaya ~hihihi pertama nyapa via Ym...langsung dech aku bilang kalo namanya kok bisa sama yak kayak brand nya productku kekekeke~ untuk hadiah ulang tahun calon Ayahanda mertua yang beralamat di Klaten sana....

Kueh yang dipesen pake cake Lapis Surabaya....asyiiik kebetulan lagi pengen bikin Lapis Surabaya nya Mbak Efi..sekalian aja dech pake resep ini ajah;;)

Setiap lapis aku kasih buah Prunes....ga cuma permukaan doang...jadi ketika makan nanti ada sensasi rasa buah Prunes dech....
Kuning telur yang aku pake total 40 butir, butter spesial pake Wisjman...hmmm hasil nya emang super lembuuuuutt banget dan wangiiii butter....dan kalo dr segi rasa ga main2 tentu nya harganya pun ga main2 hihihihi...

Hai..hai....mbak Encheff Efiiii..ini aku laporan yak..resep nya dah aku cobain...sekalian buat aku jualan...masih jelek penampilannya secara aku masih pake otang hahaha....*masihbermimpibeli ovensegedegambreng



Untuk kemasannya mbak syania pengen kayak kemasan parcel yang disini yang dulu buat hantaran lahirannya mbak niken....cuma mungkin menyesuaikan ukuran kueh nya...
Krn stok kertas yang ada hanya pink...jadi nya kemasannya pink ajah ya mbak.....padahal kueh nya ke unguan gitu je...


Nah setelah base cake nya di rapikan....maka sibuklah aku memelototi karya2 mbak Peni nan spektakuler itu...
Cari2 mana aj yang nuansanya ungu2....eh dr kemampuanku ga ada yang sebanding..metode mbak Peni terlalu rumit dan penuh dengan konsep...
Akhir nya aku gabung2 kan aj model dan warna nya...
Jadilah cake nya sperti ini...



Semoga mbak syania berkenan ya dengan desaign yang ada..dan semoga kueh nya pun berkenan untuk Ayahanda tercinta;;)

Makasih ya mba Syania atas orderannya...ditunggu undangan pernikannya yak hihihi..siapa tau bisa ikut menyemarakkan acara dengan wedding cake atau cupcake ku kekeke;;)

[Jualan] Triple Chocolate Cheesecake

Hihihi...Sabtu nya iseng2 cek email..eh ada email nya mbak dian yang isinya mau pesen kueh buat daerah jogja buat ulang tahun adikkya yang berdomisili di daerah KarangWuni sana...
Karena hari itu hari sabtu...jadi nya daku sms an aj sama mbak dian Jkt....
Awal nya mau pesen kueh 3D bentuk baju atau sepatu atau gambar nya aja kalo ga bisa 3D mah...
Kalo gambar kebetulan aku ga punya stok yang bisa di contek...jadi aku nawarin 3D bentuk skirt kayak punya mbak peni...



Cuma kalo skirt kan nuasanya kayak anak kecil kan..gimana kalo dress ajah kayak kukis nya mbak ike...
Selain itu aku tawar kan juga Triple Chocolate Chilled Cheesecake buat alternatif lain selain kueh biasa.
Okay mbak dian malah pilih Chilled Cheesecake ini....
Kebetulan dah lama aku melototin resep cheesecake ini cuma ga sempet2 praktek dan emang blm pernah ada yang pesen hihihihi....


Jadi nya seneng banget juga dapet pesenan kueh ini...
Lapis pertama Dark Chocolate Cheese, kedua White Chocolate Cheese dan terakhir krn kueh ini buat cewek jadi nya yang tadi nya Milk Chocolate Cheese aku ganti Strawberry Chocolate Cheese....
Ngepink dech;;)


Rasanya...hmmm...slurrrp enak bangeeeets....meski cuma nyicip sedikit dr sisa krim yang cuma sesendok hahaha..tapi beneran miriiip banget kayak Es Krim....gurih2 manis...
Kata Mbak Encheff Efi aj yang dah sering banget bikin Chilled Cheesecake...Cheese cake ini emang So creamy..So lezatos kekeke....bakalan ketagihan dech kalo cuma sepotong nyicip nya....ga inget kalori nya yang buaaannnyaaak hahahaha....



Kueh ini dianter bareng White Forest nya Mas aris....untung TCCC ini dah aku simpan di frezeer 6 jam dengan set Cool Max kekeke jadi dah beku banget dan support utk diajak muter2 nganterin kueh2 yang lain dulu hehehe...

Sehabis nganterin sampe Concat dpt sms dr mbak dian :
"Iya.adekku baru nelp.Makasih bgt.Dia surprise bgt..kuenya lgsg dcolekin.Enak ktnya...hehehehe.tq ya mba..Bsk aq trf."

Huihihihi....pdahal pas nganterin aku bilang.."Mbak..biar lebih enak lagi kayak Es krim...disimpan di freezer 4 jam dulu ya..soale ini dah agak lembek"

Hehehe ternyata mbak nya ga sabar pengen nyolekin dech...aku juga gitu kok mbak kalo yang dapet aku mah hehehe:D

Thanks ya mbak dian atas request nya...Alhamdulillah kalo kueh nya berkenan....

Selamat ulang tahun utk adikknya ya mbak....semoga selalu panjang umur, rejeki dan jodoh nya;;)

[Jualan] Purple White Forest Cake :D

Jum'at siang kmrn sempet chit chat sama Mas Aris ~Mitrais Bali~ yang ternyata dulu sempet satu kantor juga di GT meski aku baru aj masuk bbrp minggu...blio lagi pamitan mau resign pindah ke kantor baru nya di Bali sana...
Hehehe ga sempet ketemu malah...lha wong wajah nya aj cuma pernah liat di sharepoint kantor kekeke...
Eeee...kita ketemu lagi di milis alumni GT ya mas kekeke...

Isi chit chat nya mau pesen kueh ultah buat istri tercinta nya...kebetulan pas mas aris mudik pas ultah istri nya....
Karena liat portofolio kueh ku di blog via RSS dr kumpulan blog nya temen alumni GT yang di prakarsai pakdhe haris...jadi nya blio mau sekalian nyicipin dech heehe....mumpung mudik yo mas hihihi..

Blio pesen kueh yang blm pernah ada di blog ku....~pssstt...dpt diskon ya kan mas kalo pesen kueh yang blm ada di blogku hehehe~ dan pilihan jatuh ke kueh ini...White Forest Cake yang asli nya adalah turunan dr Black Forest...cuma cake nya diganti sponge cheese cake....krn white warnanya...terus serutan coklat nya diganti dengan serutan keju..masih juga karena white warna nya dan menyesuaikan cake nya yang dr cheese jugak...
Daannn pager coklat nya di ganti pake white choc pager kekeke...putiiiih semua dech:D

Kalo filling masih spt black forest biasanya.....homemade dark cherry vla yang segerrr, sedikit whipcream biar ga eneg, buah dark cherry kalengan dan serutan keju tentunya....ngikutin topping nya...slurrrppp.....semoga enak yach mas aris;;)

Krn aku blm punya sample nya di blog..maka aku tunjukan hasil akhir nya kurang lebih spt di blog nya mbak Ika Bekasi


Selain itu ada request tambahan kalo selain warna putih juga ada sedikit warna ungu....untung ajah whipcream nya ga bermasalah kalo dikasih pewarna....takut tambah meleleh gitu hehehe...eh ternyata ammmman..amman sajah;)


Berhubung mau dianter pagi2 otomatis utk sesi pemotretan spt biasa kueh2 pada pindah ke halaman rumah yang sudah mule terang...
Eee..ternyata hari ini harus nganter 2 kueh dalam tempo jarak waktu yang cukup dekat jadi kata abi sekalian ajah nganternya....

Hihihihi piye yak carane...cooler box aj blm punya je hahaha....
Jadi pake kardus tinggi, dan agak besar dikit semuat kardus nya...kueh TCCC yang ini dimasukkan...samping nya dikasih 2 toples lidah kucing keju andalan yang dipesen oleh mbak Hesti Wulandari, kemudian kueh nya mas aris baru masuk...



Wew..berat yak...serasa bawa cooler box hahaha *dikendaraan seraya berkhayal kapan yak punya cooler box hihihihi;;)
Karena bawaan berat otomatis pelan2 jalannya..jadi nya jam 8an baru nyampe rumah mas aris hehehe..maaf yach mas telat nih....tapi masih blm jam 8 kan hihihihi *maksa

Makasih ya mas aris atas request nya..
Selamat ultah untuk mbak Firlina..semoga selalu mendapat kebahagiaan dengan bertambah nya umur;;)
Semoga kueh nya berkenan ya;)

[Jualan] Rosettes Cake :D

Fiuuuh....ampe berdebu nih blog ku *sambil nge lap2 meja*...cuma asal upload foto ajah...cerita2 behind the scene tiap kueh maannnne...kekekeke...

Update yaaa...
Kueh ini di pesan sama Fetty ~murid nya abi waktu smp yang ibu nya fetty ini waktu smp dulu adalah juga guruku...bingung ndaakk hehehe~ untuk hadiah ultah temen kuliah nya di UII sana ~Fitri namanya~

Pesennnya tadi malem2 sekitar jam 8an lah....buat mau diambil besoknya jam 9 pagi.
Berhubung dengan anggaran terbatas, waktu nya lumayan dadakan...ya wis...cari2 design kueh yang simple ajah.....

Eh nemuin gambar kueh nya Mbak Encheff Widya dech...cukup simple ga perlu banyak2 BC dan ga perlu spuit yang neko2....spuit pasar ajah bisa...ga usah wilton2an dech kelamaan kekeke...
spuit yang mirip no.22 yang ku punya..samberrr ajah....yang penting bisa mbentuk mirip rosette kekeke.

Thanks ya mbak Wid atas ide nya.....tidak percuma kmrn aku nge-vote dikau waktu ikut event nya mbak anne hihihi;;)....ternyata bisa bermanfaat disaat genting spt ini hehehe:D

Cummaaaa nih...krn BC yang tersisa buat bikin si Thomas cuma 3 warna merah, pink dan kuning....jadi ya seadanya ajah....

Terus krn ternyata BC nya kurang banyak...jadi nya juga kurang nyebar ..masih ada yang teratur tuh nata rosettes nya kekeke

Gpp...kata mbak wid...next time bisa dipraktekkan di kueh yang lain yang sama2 dadakannya dan sama2 terbatas anggarannya hehehe...;;)

[Jualan] 3D Pinky Thomas The Train ;;)

Hihihihi...Thomas nya pinky n girly banget...jadinya namanya bukan Thomas dunk....ada usul buat ngasih nama Thomas versi cewek? hehehehehe...
Thomas girly ini dipesan oleh Mbak Dini temen sekantor dulu waktu masih sama2 di GT ~sekarang mah sama2 ibu RT nya kekekeke~ buat ulang tahun putri pertama nya Raissa.

Kata mbak Dini karena Raissa tu agak tomboy jadi pengennya cake yang biasane buat anak cowok tapi warnanya tetep warna cewek dan bentuk nya yang aneh dikit hihihihi....yang ultah mama nya atau anak nya nih xixixixi;))

Okay...aku kasih saran aj gimana kalo bentuk cake nya pake tokoh Thomas aj kan biasane buat cowok tuh tapi diwarnain pink sama merah pokoke warna cewek lah kekekeke...Mbak dini setujuh...asyiiikkk...carving..carving..akhire keturutan juga bikin 3D Cake kekekeke....thanks yach mbak Dini...dikau mengerti kata hatiku hihihihi *haiyah:D



Wallah...ini si Thomas Chubby nya galak pisan...hasrat hati ingin bikin Thomas Chubby nan sumringah...tapi jadi nya galak gini hihihihi...
Ya wis lah sing penting aku dah berusaha...next time pasti lebih sumringah lagi..biasa...tergantung jam terbang nya tho kekekeke....
Makanya ayooo.....siapa lagi yang mau pesen...mari....mari....*gaya jualan*.
Boleh milih 3D yang mana...pesawat? boleh...Nemo? bisssa...gitar? apalagi hehehe...Minnie mouse 3D? Wookeey...
Ada diskon lho khusus yang pesen kueh2 3D yang blm pernah aku bikin hihihihi *promo...promo;))

Kembali ke kuuuueeeh:p...
Dan seperti biasa...karena dianter nya pagi2 sekitar jam 8an...dan kueh nya pagi2 banget dah selesai....akhirnya kueh di gotong2 ke halaman dan ditangkringin di kursi untuk di dokumentasikan dalam rangka mengabadikan ke narsisan tukang kueh nya hahahaha.


Dan jam 7.30 pun aku berangkat delivery...weleh berat banget bo'....serasa bawa monitor kompie ku beserta kardusnya *hiperbolik*.
Berrattts banget bo'...kekekeke...udah gitu itu si cerobongnya Thomas...goyang2 mulu lagi...jadi ketar ketir...takut rompal :D
Di jalan sambil komat kamit baca doa *ceille* semoga kueh selamat sampe tjuan dan pesen ke abi buat nyetirnya pelan pelaaaannn ajah hihihi.

Alhamdulillah sampe rumah mbak Dini...kueh ny masih utuh dan sehat sentosa kekekeke.
Wuiii...sampe sana disambut sama Raissa yang lagi sarapan sama mbak Dini...cipika cipiki aaach..serasa laaaamaaaa banget ga ketemu *ember dah lama banget aku ga main :P
Saking asyiknya ngobrol...sampe2 lilinnya lupa tak kasih kan huhuhuhuhu...maafkan daku yo mbak...

Tapi semoga kueh nya tetep berkenan ya mbak kueh nya..

Selamat ulang tahun buat Raissa imuuutttt....gemesss dech pengen nowel2 pipinya terus nih...

Semoga jadi anak yang Sholehah ya nak...

Maaf kmrn tante ga sempet main lama2..kapan2 tante main2 lagi ya sama Kak Asya ;))

[Jualan] White Rose Cupcake Bucket

Ting....tong...hehehehe..lama ga update yak....jadi kangen ama ni blog hihihihi...
Update aaaaah...
Tadi siang jam 2 an....di Buzz sama mbak Louise Pontianak....chatting2 bentar...eeeee tiba2 ujung2nya pesen cupcake buat Mama Papa nya di daerah Jetis sana yang sedang merayakan ultah pernikahannya hari ini.
Dan ternyata sodara2 cupcake nya tu minta di rangkaikan dalam bentuk buket bunga dikeranjang, selain itu dianter nya hari ini jugak...
Waaaaakkkkss...aduh..aduh....mbak Louise ini emang jago bikin kejutan, heboh dan sport jantung yang ujung2nya seneng dech kekekeke


Masih inget pesenan mbak Louise yang inih....yang juga sempet bikin heboh aku tapi aku juga seneng jugak hehehehehehe...mbak...mbak...kejutanmu emang bikin sport jantung ku hihihihi.
Sebenere aku tu beli gabus buat bikin Rose cupcake bouquet buat latihan dah lama banget...dan siapa tau sebelum latian...dah ada yang pesen duluan xixixixi....
Ternyata yang pesen ya mbak Louise dech....meski dadakan banget tapi aku seneng ngerjainnya...krn ini sekalian buat belajar...krn belajarku ya dr customer ku hihihihi

Habis chatting2 bentar ama mbak louise...jam 3 sore langsung dech nakar2 bahan terus panggang dech...sambil nunggu panggangan sambil bikin buttecream...jam 4 kelar....beres2 dulu sambil nungguin Abi pulang...soale habis ini harus langsung ngacirr hunting keranjang, daun2an, kardus sama kertas.
Krn hunting2 nya baru kelar jam 7.30..akhirnya jam 8 malem baru bisa berangkat...
Krn jebule kardus paling gede yang ku dapet tadi waktu hunting ga muat.akhirnya di repro ulang biar muat...dan praktis tutup nya ga kepake dan aku tutup model tumpeng gitu pake plastik dan tetep pake alas kardus juga dong...

Tapi krn jebule keranjangnya kurang tinggi tentengannya alhasil ketika dalam perjalanan kena angin...si plastik pembungkus ada yang nempel sama kueh....
Weleh2 ada2 aj pelajaran pisanan dr mbak Louise yak....

Tapi ternyata sodara sodara....sampe ketika kueh dah sampe rumah Mama Papa nya mbak louise..hihihihi Mama nya kira itu bukan kueh kekekeke...kirain buket bunga kranjang gitu hihihihi......berarti masih berbentuk bunga deng kuehnya..
Berarti surprise mbak louise berhasil nih...ngerjai Mama nya kekekeke..
Makasih yo mbak....semoga kueh nya berkenan;;)
Happy wedding anniversary untuk Mama Papa mbak Louise...semoga tetep langgeng terus pernikahannya dan bahagia selalu;)

Makasih juga ya mbak atas orderan dadakannya hihihihi....semoga jadi penglaris kekekekeke

[Jualan] Sky Blue Cake With Edible Photo

Lanjuuuttt....;;)
Minggu siangnya setelah bangun dr tidur sekitar jam 12....langsung bikin kue ultah nya masih pesenan mbak wiedy juga..
Kali ini untuk hadiah mempelai pria nya ~calon adik iparnya~.
Kueh nya pake Gateau Afrika...dihias edible photo dan didominasi warna biru krn yang ultah Angkatan Udara..


Untung aj buttecream sudah di bikin dan diwarnai dr kmrn...jadi ga panik2 banget :D
Biasalah single fighter...masih kerja sendirian... hehehehe


Akhirnya jam 3 sore dah kelar..tinggal photo2 sama beres2.
Dan jam 4.30 pun meluncur ke Mandala Wanitatama.
Cuma sayang krn mbak wiedy nya jadi seksi sibuk jadi ga ketemu hehehehe..
Ya dah aku titip kan aj dipenerima tamu.
Semoga berkenan ya mbak kuehnya...
Selamat ultah untuk calon adik iparnya ya hehehehe....

[Jualan] Pinky Wedding Cake

Kue Pinky dimana manaaa :d...
Minggu ini banyak kueh yang dipesen bernuansa pink....deuh cantik banget dech....
Apalagi wedding cake kali ini....sampe berkali2 aku liatiiiiin terus....
Bukan decor cake nya kali yak yang cantik...tapi ornamen bunga aslinya itu lho kali yang bikin cantiiiik hahahaha.....

Yippie...setelah seminggu yang lalu manthengin email di milis ttg class wedding cake di jakarta yang bikin berdecak kagum...sampe geleng2 kepala entah kapan aku ya bisa bikin wedding cake....
Eh tak disangka tgl 28 juni kmrn sempet chatting2an sama mbak Wiedy dan mbak wiedy konfirm kalo mau pesen wedding cake untuk hadiah di pernikahan adik iparnya tgl 1 Juni.

Akhirnya aku sanggupin....dan karena ini order pertama dr mbak wiedy...pasti dong aku kasih diskon hihihihi...
Konsep yang di request adalah kueh yang bernuansa pink, 2 tumpuk ajah terus ga terlalu rame hiasannya...
Awalnya mbak wiedy nunjukin gambar cake yang disini.
Cuma karena keterbatasan yang jual bunga akhirnya aku pake Rose pink dan Red Rose aj...sama diselingi baby breath buat pencerah...

Wedding cake kali ini terdiri dr Brownies kukus yang padat tapi empyuks dan enak itu buat cake bagian bawah ukuran 26cm dan cake atas nya pake Lapis surabaya ukuran 16 yang spesial perlapis 15 kuning telur (utk uk.22 cm) hihihi...pasti manstaaf banget rasanya....padat tapi moist dan empuks hehehe


Wedding cake ini sebenernya direquest untuk dianter hari Minggu 1 Juni jam 5 sore di Gedung Mandala Wanitatama...
Cuma pas malem minggu nya aku iseng2 sms mbak wiedy mau cek ulang kueh ultah nya dikirim kapan dan wedding cake dikirim kapan...
Waaaakss...ga disangka2 wedding cake yang rencana jam 5 sore ternyata harus dianter pagi2 sebelum jam 8 ke daerah Wirobrajan sono dan kueh ultahnya jam 5 sore ke Mandala Wanitatama...
Hiks..kok jadinya gini mendadak banget....kueh nya baru aj mau dibikin (waktu itu waktu menunjukkan sekitar jam 8-9 malem minggu)....bunga segarnya dipesan utk diambil jam 1 siang minggu nya, mobil nya dah janjian sore.....aku sampe lemesss...abi juga bingung....bisa ga semua teratasi hiks..hiks...
Akhirnya telp mobil..bisa ga minggu pagi2 banget jam 6 pagi dah siap...telp Florist...gimana kalo bunga nya diambil sekarang jam 9 malem minggu...krn pagi nya jelas ga mungkin ngambil sendiri.
Akhirnya mobil bisa.....terus florist pun bisa tapi cuma dapet bunga sisa2....ga seger2 banget...lha udh malem je.
Dan untungnya Tiramisu sudah selesai dan dah masuk kulkas dengan sentosa.....akhirnya kueh ultah Getaeu Afrika nya tak cuekin....langsung bat bet sat set bikin base cake buat wedding cake selesai jam 11 malem...
Nunggu dingin dulu sambil nyiap2in peralatan perang buat nguleni dan nge giling fondant.
Setelah dingin kueh nya....ngerapihin cake dan oles2 selai dulu...
Setelah itu nguleni fondant....deuh untungnya abi ikut mendampingi....blio mbantu nguleni dan ngegiling fondant........secara aku dah mulai capek ga kuat nguleni lagi...
Start ngehias jam 12 selesai jam 3 pagi...
Sambil nunggu bunga nya mekar....beres2 dulu ah...
Akhirnya subuh2 bunganya dah agak mekar..meski dapet yang kuncup tapi kok ga seger gitu yak hiks...yang merah ga mau mekar lagih....untung aj yang pink tak tambah 10 biji lagi....jadi cukup buat garnish nya.

Desain decornya masih sederhana....blm bisa se spektakuler web2 yang di luar negeri itu hihihi.
Karena pagi2 moto nya...ruang terbuka di dalem rumah blm terang banget..akhirnya untuk mendapat cahaya yang agak terang...kueh digotong2 ke halaman ditaruh diatas kursi hihihihi....

Yah jam 6 pagi akhirnya kelar semua.....tinggal nunggu mobil dateng sambil meluruskan badan dulu...
Akhirnya jam 7.58 kueh sampe tujuan....meski dengan kondisi ruas cake yang agak mingslep krn waktu masuk gang jalan mau ke rumah mbak wiedy...ternyata ada polisi tidur lumayan banyak....
Hiks...jadi kueh nya kena endut2an nya mobil...jadi hiasan RI nya pada retak2...terus rada mleyot2 cake bawah nya hiks..
Kalo dr jauh sih ga keliatan cuma kalo ah deket..walah kacu dech...masih untung di tolong sama garnish mawarnya yang lumayan bisa mendominasi...
Habis nganter wedding cake ini aku nganter tiramisu nya...weleh sampe teppar aku di mobil.
Sampe rumah terkapar deh...belum bikin getuk afrika lagi buat nanti sore....tidur dulu ah...
Makasih ya mbak wiedy..semoga tidak terlalu kecewa ya mbak....
Semoga nanti ada repeat order lagih ya mbak hahahaha..

[Jualan] Pinky Strawberry Tiramisu

Nah setelah nganterin BF nya mbak yuyun ke GT....pulang....siap2 belanja ke TBK sama ke Florist buat nyari bunga seger buat wedding cake....
Eh..pas nyari bunga..dapet telp dari Mba Murtiati Jakarta...kalo mau pesen tiramisu buat tgl 1 Juni dianter pagi....
Wakss....sanggup ga yak....soale kan minggu juga bikin wedding cake sama kueh ultah nya...
Cuma tak pikir2 lagi...tak atur2 lagi....kalo dianter minggu pagi kan sabtu nya bisa bikin cake2 yang diperlukan buat ultah sama tiramisu...kebetulan kueh ultah nya juga dianter pagi...

Nah malem minggu nya bikin base cake buat wedding cake sama bikin filling tiramisu sama filling kueh ultah dan menghias kueh ultah nya....
Insya allah bisa....krn semua ga makan waktu terlalu lama kok..jadi masih ada waktu juga buat istirahat...siap2 buat hari minggu...


Okay...aku sanggupin request tiramisu ini.....lumayan gede dech kueh nya....diameter 26cm tinggi 12 cm bo'....
Bawa nya cukup berat....hehehehe.....manstaaafff dech...rasanya juga enaaaakkkk banget..kebetulan aku bikin lebih krim tiramisu nya...hihihihi
Pingin nyicipin tiramisu tu kayak ap sih secara aku tu paling neg makan keju2an sama krim2an gitu.
Jadi selama ini ya terima pesenan aj...ga terima makan hahahaha....
Eh ternyata enakkkk bangets...Abi aj yang biasanya ga pernah keranjingan makan kueh ku...pas makan tiramisu ini langsung berucap....."Walah...ini enakkk banget....kayak cake yang pernah aku makan waktu rapat di Depag....katanya bagian konsumsi kueh nya pesen di Parsley (bakery terkenal di Jogja sini)"
Hihihihi....jadi megar hidung ku...kueh ku di bilang dah sekelas Parsley hihihihi....makasih ya bi...
Udah ada bbrp orang yang bilang kueh ku dah standar Bakery dan Hotel hahahaha....
Pertama Mbak Erlytha yang pesen TCCC waktu lebaran tahun kemarin sama Abi yang dah nyicipin kue bikinan Parsley kekekekeke.....
Padahal selama ini aku lom pernah nyicipin kue yang dr bakery lho...asli ketinggalan jaman hahahaha....
Cuma bikinnya pake resep2 yang dah teruji gitu loch...semua berkualitas dan ga main2 rasanya...makanya jangan heran kalo harganya juga ga main2 hehehehe...
Lagian aku juga ga mau kok kalo udah beli cake atau makanan apapun rasanya ga enak pula..kan kecewa berats tuh:D



Kembali ke tiramisu ini yaaa:D..
Tiramisu ini direquest Mbak Murtiati Taufik untuk Bude nya yang berdomisili di Jl.Bantul sana
yang ulang tahun hari minggu 1 Juni kmrn.
Pas sampe tujuan kebetulan ketemu langsung dengan blio...beliau surprise banget dapet kueh ini secara Mbak Murtiati kan dah di jkt....gimana kueh ini sampe jogja yak ..* kali blio berpikir begitu yak:D

Sempet ngobrol sebentar dan aku bilang kalo aku ketemu mbak Murtiati lewat email aj hehehe...
Setelah ngobrol bentaran aku pamit pulang...dan blio menyampaikan salam nya untuk mbak Murtiati....

Makasih ya mbak murtiati....atas request nya...
Semoga kueh nya berkenan.
Untuk Ibu Hj.Umaryatun..selamat ulang tahun ya bu...semoga selalu mendapat kebahagiaan dunia akhirat...semoga kueh nya berkenan ya bu...