[Jualan] Paket Kue Kering Natal ::Mba Galuh::

"Halloo jeung....aku dah di jogja niii...mau pesen kue kering je buat suguhan natal besok"

Hehehe kurang lebih mba Galuh nelp nya spt itu H-1 menjelang natal kmrn..
Walah mba....kirain ga jadi ..jadi aku ya sante2 mawon ga jadi buatin...

Mbak Galuh ini NCC'ers jugak dr Jakarta yang lagi mudik ke Jogja...jebule rumah nya cuman deketan tho yo..di Km.9.5 .

Untung ajah hari itu pesanan2 dah delivery tinggal TCCC satu lagi request dr mba Kania..buat tgl 25 jugak.
Untung jugak persediaan Butter Wijsman, Keju Edam Tua, Keju Cheddar dan bahan2 pendukung lainnya masih tersedia.

Jadi hari itu jugak tinggal timbang2, aduk2, cetak2 dan panggangg...jadi dech cepet banget krn estimasi waktu dah terukur dengan baik huehehehe...


Besok pagi nya jam 8an dah delivery....aduhh maap ya mba...aku ga ikut delivery...soale lagi siap2 buat TCCC yang mau delivery hari itu jugak hehehe

Semoga kuker nya berkenan ya mba;;)

[Jualan] Triple Choco Caramel

Cake ini dipesan oleh mba Hanna Surabaya untuk hantaran natal ke kerabat nya di Jogja daerah Jokteng Kulon sana.

Design cake nya kurang lebih minta spt design cake TCCC lebaran yang Disini.

Untung aja ganache nya aku kasih DCC yang banyak jadi ganache kokoh banget menembus panas nya udara jogja huehehe...

Makasih banyak ya mba atas request nya......semoga kue nya berkenan;)

[Repeat Order] Strawberry Swirl Almond Vanilla Cake :: From Mba Ira Jakarta ::

Hmmm...segeeerrrr....slurrrpppp hehehe........aduuuh ini tukang kueh nya malah yang mupeng liat kueh tobely ini hihihi...

Yippiee...cake tobely ini di request oleh mba Theresia Mirawati Jakarta sebagai hantaran natal untuk besannya yang bertempat tinggal di Sonosewu.




Mbak Ira ~panggilannya~ ini tahun kemarin jugak pernah pesen TCCC utk hantaran natal ke besannya jugak.

Cuma untuk tahun ini pengen cake yang beda ajah...
Design nya sama spt cake untuk ultah temen2 di GT dulu...cuma jangan yang gede2 dan cake nya vanilla ajah.

Cake ini terdiri dr 3 layers cake vanilla dengan filling strawberry jam, potongan strawberry dan whipcream..jadi nya slurrrppp..segerrr banget dech hehehe

Cake ini dianter tgl 24 Des jam 7an...pagi2 banget biar ga sempet ketimpa terik matahari huehehehe...takut meleleh secara pake whipcream ga pake pengaman apapun huehehe...cuman di tempelin kacang almond ajah tuh yang bikin aku ikutan mupeng huehehe

Alhamdulillah cake selamat sampe tujuan dengan aman sentosa...

Tengkyu ya mba Ira....semoga kueh ny aberkenan, taun depan order lagih yach huehehe;;)

[Jualan] Hantaran/Parcel Kue Kering Natal ::Mba Wuri::

Paket Hantaran ini di pesan oleh Mba Wuri ~Sawitsari~ untuk disampaikan kepada Bapak Ibu nya dan Bapak Ibu mertua nya di Muntilan.

Kue kering yang dipesan adalah Nastar, Kastangels yg Kriukk, Putri Salju Kacang Mede dan Lidah Kucing Keju.

Kue Kering nya semua spesial banget, secara pake Wijsman geto loooch hehehehe....

Nastar nya nge prul banget, Kastangels nya kriukk banget, keju edam nya sengaja aku kasih banyak benerrr hehehe, putri salju nya juga nge prul tapi sedikit crunchy krn ada campuran kacang mede halus nya, dan lidah kucing keju nya juga ngejuuu bangeettt hehehe

Oya ini ada sms balesan dr mba wuri setelah aku konfirm pengiriman hantarannya :

" Ok mb,kel-ku udah ngabarin.Ktnya kue-nya uenak.Matur nuwun ya mb."

Makasih banyak ya mba atas orderannya, terimakasih banyak juga kalo kueh nya berkenan.

Salam untuk keluarga ya mb;)

Kemasan Parcel/Hantaran Natal

Ananas Tart a.k.a Nastar :D

Putri Salju Kacang Mede

Kastangels Kriukk :D

Lidah Kucing Keju

[Repeat Order] First Tumpeng For Eyang Ti Jogja :: From Mba Tyas Duri Riau ::

Ooo iya hari ini jadwal nya bikin Tumpeng pesenan Mba Tyas ~ Duri Riau~ yang lebaran kemaren juga pesen TCCC untuk hantaran lebaran ke Bapak/Ibu Mertua , hehehe ampe kelupaan, bahan2 dah di beli kemarin, Ayam bacem nya dah di bikin tadi pagi habis nyelesain buket coklat, kemudian di ungkep biar meresap bumbunya, besok tinggal goreng.

Ayam bacem nya pake resep nya Uti nya Asya hehehe kayake resep nya Uti cuman baru ini deh yang nyamtol di otak hehehe
Ni otak perlu diasah lagi kayake:d

Siang ini waktunya bikin Tampah dan dihias pake daun2 an dan bikin garnish2 nya.
Nyesellll aku dulu waktu masih dirumah Uti nya Asya ga pernah merhatiin orang ngelipet daun dan bikin bunga2 an dr sayur.....dulu kerjaannya koding mulu sih ngerjain tugas kuliah ama maenan sama Asya huehehe...





Baru kerasa sekarang dech...ilmu2 memasak dan ketrampilan itu aku perlukan bangetttss...
Kalo dah gini nih keadaannya....mau kursus ya ga mungkin lah, si kecil siapa yang jaga cobak, waktu nya kapan cobak, lagian mending kursus dewek di dapur hehehe

Lha guru nya sapa dong....yeee jangan salah yaaaa....guru nya lebih handal lho huehehe....BUKU!!!
Yippie....BUKU sekarang adalah guru ku yang paling handal saat ini hehehe, makanya aku merengek2 minta dianterin ke Gramedia sama Abi buat beli buku2 ketrampilan..salah satu nya buat garnish tumpeng kali ini hehehe



Siang itu akhirnya kelas jugak bikin tampah dan garnish2 nya..tinggal menunggu mekar garnish2 nya besok pagi;;)

Malem nya aku begadang bikin kue kering pesenan mbak Wuri buat Natalan besok....setelah kelar beberapa kuker, aku lanjutin sama bikin sambel buat Urap sama nyiangin sayur2anya...
Dan jam 4 pagi dah kelar semua persiapan tumpeng nya ...tinggal bikin nasi sama goreng ayam nya;;)





Akhir nya jam 6 pagi dah rampung semua, untung ajah anak2 pada lelap tidur nya...jadi aku dengan sukses ubrek2 di dapur dengan aman sentosan huehehehe...

Setelah semua siap..jangan lupa di photo duonk hihihi *narsis kumat*.
Akhir nya jam 7 dah siap delivery....aduuuhh cuman sayang banget jam 8 baru bisa berangkat krn nunggu supir nya yang agak telat dateng nya. Maap ya mba Tyas mundur dr rencana semula.

Beberapa hari kemudian, setelah aku posting foto tumpeng ini, dapet sms nih dr mba Tyas :

"Mba, saya sdh lihat fotonya. Tumpengnya bagus dg sayuran yg dibentuk bunga. Kata bpak/ibu mertua, tumpengnya rapi, nasi kuningnya enak/gurih, dan ayamnya enak/empuk."

Alhamdulillah, tumpengnya berkenan ya mba, makasih banyak ya mba, mba tyas dah begitu percaya untuk mendelegasikan tumpeng ini ke tanganku, krn dr sini pula aku bisa belajar banyak;;)

[Jualan] Pinky Chocolate Candy Bouquet

Habis nganter cake nya Mba Niken, tiba2 dapet sms dr customer baru hehehehe, Mas Doni namanya, yang isi nya kurang lebih blio lagi nyari toko kue yang bisa buatin coklat dengan bentuk sesuai request.
Wuiii..bayanganku dah ampe pake Coklat Modelling nih...lha di jogja dini kan lom ada, bisa bikin ndiri...weleh ribet banget dech.

Eee ternyata bentuk yang dimaksud adalah bentuk buket bunga2an. Lha ini apalagi...aku lom pernah bikin...jadi nya kalo minta sample ya sample Rose Cupcake Buket & Fancy Cookies Buket yang aku kasih kan ke blio.
Tapi mendingan drpada bentuk mobil huehehe....

Hehehe untuk tambahan aku tambahkan Cookies buket bentuk bungan yang aku ambil dr website luar negeri sama Loly coklat bentuk bunganya Mbak Peni.




Akhir nya malem nya mas Doni nelp kalo bentuk buket nya pengen kayak cookie buket yang aku ambil dr web nya orang LN sana tapi request pake coklat bukan cookies, cookies nya bentuk beruang ajah buat centerpiece nya, di tulisin Happy 20th.

Wedew..untung ajah Cookie Cutter 101 nya WILTON yang pesen ke mb Niken dah nyampe...jadi dah prepare cetakan cookies bentuk beruang huehehe...

Jodoh kali ya bisa bikin orderan ini...krn waktu nya serba mefet, blass ga ada ide, tapi ternyata cetakan loly kebeli, cetakan cookie nya dah nyampe dan kepikiran juga buat bikin kemasan buat buket nya sendiri.





Akhir nya Sabtu siang jam 10, Coklat buket ini siap di delivery....yang delivery Abi sama adikku.
Krn lokasi cuman deket, di Jalan Kaliurang Km 12 sono, jadi tak selang beberapa lama dapat konfirmasi dr Mas Doni kalo pesenannya dah dateng :

" Pesanan sudah datang bu..Sy sgt puas dgn hasilny..sprt yg dharapkan..Trimakasih byk.."

Sami2 ya mas...alhamdulillah banget kalo sesuai diharapkan....
Ini hati dah ketar ketir hehehe...soale dengan referensi seadanya dan alat seadanya yang ada di TBK dan ketrampilan tangan yang ap adanya jugak.. akhir nya Chocolate Bouquet ini terbuat jugak dan sesuai yang di request oleh customer...


Ditunggu orderan selanjut nya ya mas huehehe *ngarep.com:p