Putri Salju Kacang Mede

Kastangels Kriukk :D

Lidah Kucing Keju

[Repeat Order] First Tumpeng For Eyang Ti Jogja :: From Mba Tyas Duri Riau ::

Ooo iya hari ini jadwal nya bikin Tumpeng pesenan Mba Tyas ~ Duri Riau~ yang lebaran kemaren juga pesen TCCC untuk hantaran lebaran ke Bapak/Ibu Mertua , hehehe ampe kelupaan, bahan2 dah di beli kemarin, Ayam bacem nya dah di bikin tadi pagi habis nyelesain buket coklat, kemudian di ungkep biar meresap bumbunya, besok tinggal goreng.

Ayam bacem nya pake resep nya Uti nya Asya hehehe kayake resep nya Uti cuman baru ini deh yang nyamtol di otak hehehe
Ni otak perlu diasah lagi kayake:d

Siang ini waktunya bikin Tampah dan dihias pake daun2 an dan bikin garnish2 nya.
Nyesellll aku dulu waktu masih dirumah Uti nya Asya ga pernah merhatiin orang ngelipet daun dan bikin bunga2 an dr sayur.....dulu kerjaannya koding mulu sih ngerjain tugas kuliah ama maenan sama Asya huehehe...





Baru kerasa sekarang dech...ilmu2 memasak dan ketrampilan itu aku perlukan bangetttss...
Kalo dah gini nih keadaannya....mau kursus ya ga mungkin lah, si kecil siapa yang jaga cobak, waktu nya kapan cobak, lagian mending kursus dewek di dapur hehehe

Lha guru nya sapa dong....yeee jangan salah yaaaa....guru nya lebih handal lho huehehe....BUKU!!!
Yippie....BUKU sekarang adalah guru ku yang paling handal saat ini hehehe, makanya aku merengek2 minta dianterin ke Gramedia sama Abi buat beli buku2 ketrampilan..salah satu nya buat garnish tumpeng kali ini hehehe



Siang itu akhirnya kelas jugak bikin tampah dan garnish2 nya..tinggal menunggu mekar garnish2 nya besok pagi;;)

Malem nya aku begadang bikin kue kering pesenan mbak Wuri buat Natalan besok....setelah kelar beberapa kuker, aku lanjutin sama bikin sambel buat Urap sama nyiangin sayur2anya...
Dan jam 4 pagi dah kelar semua persiapan tumpeng nya ...tinggal bikin nasi sama goreng ayam nya;;)





Akhir nya jam 6 pagi dah rampung semua, untung ajah anak2 pada lelap tidur nya...jadi aku dengan sukses ubrek2 di dapur dengan aman sentosan huehehehe...

Setelah semua siap..jangan lupa di photo duonk hihihi *narsis kumat*.
Akhir nya jam 7 dah siap delivery....aduuuhh cuman sayang banget jam 8 baru bisa berangkat krn nunggu supir nya yang agak telat dateng nya. Maap ya mba Tyas mundur dr rencana semula.

Beberapa hari kemudian, setelah aku posting foto tumpeng ini, dapet sms nih dr mba Tyas :

"Mba, saya sdh lihat fotonya. Tumpengnya bagus dg sayuran yg dibentuk bunga. Kata bpak/ibu mertua, tumpengnya rapi, nasi kuningnya enak/gurih, dan ayamnya enak/empuk."

Alhamdulillah, tumpengnya berkenan ya mba, makasih banyak ya mba, mba tyas dah begitu percaya untuk mendelegasikan tumpeng ini ke tanganku, krn dr sini pula aku bisa belajar banyak;;)

[Jualan] Pinky Chocolate Candy Bouquet

Habis nganter cake nya Mba Niken, tiba2 dapet sms dr customer baru hehehehe, Mas Doni namanya, yang isi nya kurang lebih blio lagi nyari toko kue yang bisa buatin coklat dengan bentuk sesuai request.
Wuiii..bayanganku dah ampe pake Coklat Modelling nih...lha di jogja dini kan lom ada, bisa bikin ndiri...weleh ribet banget dech.

Eee ternyata bentuk yang dimaksud adalah bentuk buket bunga2an. Lha ini apalagi...aku lom pernah bikin...jadi nya kalo minta sample ya sample Rose Cupcake Buket & Fancy Cookies Buket yang aku kasih kan ke blio.
Tapi mendingan drpada bentuk mobil huehehe....

Hehehe untuk tambahan aku tambahkan Cookies buket bentuk bungan yang aku ambil dr website luar negeri sama Loly coklat bentuk bunganya Mbak Peni.




Akhir nya malem nya mas Doni nelp kalo bentuk buket nya pengen kayak cookie buket yang aku ambil dr web nya orang LN sana tapi request pake coklat bukan cookies, cookies nya bentuk beruang ajah buat centerpiece nya, di tulisin Happy 20th.

Wedew..untung ajah Cookie Cutter 101 nya WILTON yang pesen ke mb Niken dah nyampe...jadi dah prepare cetakan cookies bentuk beruang huehehe...

Jodoh kali ya bisa bikin orderan ini...krn waktu nya serba mefet, blass ga ada ide, tapi ternyata cetakan loly kebeli, cetakan cookie nya dah nyampe dan kepikiran juga buat bikin kemasan buat buket nya sendiri.





Akhir nya Sabtu siang jam 10, Coklat buket ini siap di delivery....yang delivery Abi sama adikku.
Krn lokasi cuman deket, di Jalan Kaliurang Km 12 sono, jadi tak selang beberapa lama dapat konfirmasi dr Mas Doni kalo pesenannya dah dateng :

" Pesanan sudah datang bu..Sy sgt puas dgn hasilny..sprt yg dharapkan..Trimakasih byk.."

Sami2 ya mas...alhamdulillah banget kalo sesuai diharapkan....
Ini hati dah ketar ketir hehehe...soale dengan referensi seadanya dan alat seadanya yang ada di TBK dan ketrampilan tangan yang ap adanya jugak.. akhir nya Chocolate Bouquet ini terbuat jugak dan sesuai yang di request oleh customer...


Ditunggu orderan selanjut nya ya mas huehehe *ngarep.com:p

[Jualan] Triple Choco Caramel Cake with Edible Photo

TCCC lagiiihh hehehe...
Yup cake ini di pesan oleh Mama Arinka Belgia yang tahun kmrn pesen parcel buat selapanannya Arinka untuk ulang tahun Eyang Putrinya Arinka...
Request pake edible....hihihi yg di pangkuan Eyang itu Arinka yach.....
Weleh2 Endut bangeeetttss...tambah gede aj sekarang hehehe

Btw...cake nya diambil lgsg oleh mb Ina adikknya mb Niken yg lg kuliah di UNY. Kebetulan hr itu cuaca panas banget, sedang kueh hrs nunggu mb ina selese kuliah dan kueh mau di boyong ke daerah kalasan sana.....walah gmn tu klo meleleh.

Tapi malem nya aku konfirm ke mb ina gmn kabar kueh nya meleleh ga gitu? ternyata enggak !!!...asyiiikkkk..sengaja emang DCC nya yang buat ganache aku banyakin biar ganache kokoh dan tahan panas terik.

Dan dapet sms balesannya nih dr mba ina yang bikin hati ku riang gembira huehehe:

" Enak bgd mb putria,coklatna nendang..Hehe kmrn dinikmati smua kluarga,kmrn jg mpe malem rotina gag papa ko wlopun sharian panas..bner2 mak nyuz mb =) "

Wuiii tq banget mba Ina...hehehe syukurlah kalo kueh nya berkenan banget dan ga meleleh.

Tq banget ya mba Niken....salam buat baby Arinka ya mba;)

Order & Tarif Ongkir

Konfirmasi pemesanan H-7, konfirmasi payment maksimal H-4.
Untuk order yang cukup banyak jumlahnya mohon konfirmasi 3 minggu sebelumnya utk proses diskusi terlebih dahulu.

Delivery ke luar kota:
- untuk bulan2 biasa dengan kurir hanya pada hari Jumat dan Minggu.

- Untuk Bulan Ramadhan sampe tgl 15 Ramadhan saja.

Pemesanan bisa H-1 untuk Cake simple jika bahan2 tersedia yaaa;;), dengan syarat payment di lakukan saat itu juga;;)


Tarif Ongkos kirim dengan Motor :

Free Delivery Cost untuk daerah Area Sinduharjo Ngaglik Sleman atau area antara jl.kaliurang km.8 - 10 dengan minimum order Rp.130.000.

Untuk daerah Terminal Condong Catur, Seturan, Gejayan,UGM charge ongkir sebesar Rp.10.000 - Rp.20.000 (tergantung banyak ,besar/jumlah dan jenis kue nya).

Untuk Daerah Jl. Kaliurang Km.11 keatas, Jl. Monjali, Sekitar Casa Grande charge ongkir Rp.20.000 - Rp.30.000 (tergantung banyak ,besar/jumlah dan jenis kue nya).

Untuk daerah Purwomartani, Maguwo, UIN SuKa/Timoho, Jl. Jend.Sudirman,Jl.Magelang charge ongkir Rp.30.000-Rp.40.000 (tergantung banyak ,besar/jumlah dan jenis kue nya).





Di luar daerah spt diatas terkena Delivery Cost sebesar Rp.50.000 - Rp.60.000.

Untuk Bantul dan Sleman yang deket luar area Ringroad Timur, Barat dan Selatan mulai Rp.60.000-Rp.80.000.

Untuk Luar Kota ( Bantul kota, Magelang Kota, Muntilan, Klaten Kota) charge nya mulai Rp.100.000 dst.


Ongkos kirim diatas hanya sebagai patokan awal saja, untuk selanjutnya ongkos kirim menyesuaikan ukuran kue dan jarak hantar, jadi ongkos kirim diatas bisa lebih dan bisa juga kurang.

Tarif Ongkos Kirim dengan Mobil :

Mulai Rp.50.000 - Rp.300.000 ( tergantung jarak tempuh tujuan)

Tarif mobil berlaku untuk delivery : Nasi Box, Tumpeng Box, Tumpeng Nasi utk 10 Porsi keatas, Cupcake packing personal lebih dr 10 set disertai bday cake, Tier Cake, Wedding Cake, Wedding Cupcake, Bday cupcake on Tier, Cake besar dg lebar alas kue diatas 30x30.

==================================================================================

[Jualan] Triple Choco Caramel Cake

Cake ini dipesan Mas Hadi yang lagi tugas di Sulsel yang pengen ngasih surprise untuk belahan jiwanya *cieeee* yang di Jogja.

Karena untuk surprise maka cake ini direquest untuk di delivery pagi2 sekali sekitar jam 6.30. Jadi pada saar kueh nyampe tujuan, posisi yang ultah masih bangun tidur huehehe

Dan ternyata skenario surprise ini berhasil hihihi liat ajah comment dr mas hadi di postingan ini;))

Makasih banyak ya Mas Hadi, dah order cake ke Shania Cakes Jogja...semoga kapan2 order lagi yach hihihi

Met ultah jugak buat Mbak Masayu....semoga kueh nya berkenan ya mba;)

Kongsi ::Singkong Isi :D::

Kukis Natal ::Cetakan nya Dulu yeee :D ::

Naaa.....ini cetakan buat Natal nya...kmrn baru dibawain Mbak Anis Solo

Tengkyu ya mba....maap ngrepotin mulu ni;;)

Ada 2 jenis yang dibawain mbak Anis....Ini yang buat Natal nya...

Nah yang ini buat thema Transportation sebenere...tapi sekalian nampang ajah yaaa:D

Ini ada Kereta, Mobil Ambulan, Mobil POS, Helikopter, Kapal Laut sama Pesawat Ulang Alik.
Model nya timbul....jadi agak 3D dikiittt hehehe


Hehehe cukup sekian dulu yeee narsis nya...dilanjutkan narsis2 yang lain tentunya kekeke.....tunggu ajah;;)
Yang mau pesen buat Natal monggo ditunggu yaaa;)

Aneka Kukis Hias

Halluwww.....aduuh..ini blog ampe jamuren, ga pernah di update...*sambil bersih2:p

Ya maap ya...ini inet nya lagi down...duuhh ga biasane si *L ngambek ampe ga bisa OL samsek....sebelll *sigh:((

Mumpung bisa OL...sekalian update2 ah *kayak updated-annya banyak ajeee lu:p

Ini kerjaan kemarin hari...dalam rangka bersih2 kulkas hihihi...
Iyah bersih2 frezer hasil nya kayak gini hehehe...nemu seadonan kuker sisa lebaran kmrn...masih ngendon di freser ajah bikin sumpek...mumpung mood lagi on ya wis...di thawing itu adonan....gilas2 andd tarraaa..jadi lah kukis hias nan lutjuh lutjuh:p

Belom bisa sekelas sang Maestro Mbak Peni...tapi lumayanlah buat aku...*mbela diri*....bisa ngewarnain....maen2 warna terus diaplikasikan ke kukis nan buttery ini;;)

Aslii mata ini ampe jerreeng dweh..itu kukis kuetjil2 nan imut...di kasih icing satu persatu....di tungguin kicauan merdu sang princess Asya....aduuuhhh kumplit dweh...sukses kmrn siang hari nan panas otak penuh dengan kukis hahaha *hiperbolik:p

Sekalian memanpaat kan segepok cetakan kukis...mule dr cetakan produksi pasar ampe wilton...semuah dicubak...eh enggak ding...sebagian ajah hehehe...adonan nya cuma dikitt:D

Sayang cetakan natal dr mbak Anis NCC Solo blm ke cubak nih....kukis nya dah telanjur jadi...eee dikabari mbak Anis mau ke jogja ada acara keluarga sekalian bawain cetakan kukis natal...

Jadi blm kebikin dech sample kukis natal nya...entar postingan selanjutnya......cetakannya ajah dulu yeee yang nampang kekeke...kukis nya entaran ajah:p

Oiya..ini sebagian kukis2 hasil prakarya kemarin yaa...sekarang dah ludes...semua dah sampe ke tangan orang2 yang sukak akan butter cookies...4 adik yang di jogja ama tetangga jadi korban dweh kekeke..


Ini kupu2 imut2nya....



Ini bentuk bulannya...harap maklum yaa warna2 nya gitu2 doang....lha abi belikan piping bag kok ya cuman sak uprit..padahal yang namanya kukis hias meski cuman jadi nya 2 toples...warnanya itu jenisnya segambreng alias harus sedia piping banyakkk :((




Ini bentuk kepala kelincinya...


Ini bentuk Gitar nya...cetakannya beli nya di titan nitip Mbak Erlytha lebaran taun kemaren barengan cetakan rok barbie :d..maturnuwun ya mbak Lytha...hehehe maap cetakannya baru kepake sekarang niii:D


Ini cetakan bentuk ayam nya....hehehe ga persis yach...biarin...nampang sik wae:p



Ini bentuk bunga2annya yang versi mini...


Ini bentuk Strobery..aslinya bentuk lope-lope :D


Nah ini asli nya cetakannya bentuk kubah masjid yak...hehehe jadinya bentuk paprika2an, stroberry jugak bisa...kata asya payung jugak bisa:D


Ini bentuk daun..eee ternyata bisa jugak bentuk cabe yak..hihihi telat dech



Ini kata asya bentu O hehehe..aku jadiin orang2an sama bbrp bentuk buah bulet:D


Ini bentuk bintang nya...



Nah ini bentuk Kupu2 sama bunga2an ukuran jumbo alias bentuk loly....cocok banget buat souvenir Ultah atau nikahan hehehe...

Krn adonan terbatas ....jadi loly nya cuman ini je....


Selanjutnya di pack satu2 pake plastik...and di susun jadi satu di pot bunga...jadi deh Cookies Bouquet nan cantikkk hihihi...

Pas banget buat hantaran atau hadiah ultah jugak bisa...
Cuman ini pot nya kok item yak hihihi...harap maklum standar nya sih pake yang warna orange..cuman ga sempet beli ya dah pot nganggur di lemari manpaatkan ajah kekeke.....

Sambil nunggu mood bertanamnya muncul ajah beli lagih:p




Okay...selamat menikmati gambar2 kukis nya yaaa..kalo pengen...order ajah ke aku kekeke;;)